| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，5.39.217.77:88984 @+ M: ]# x5 P. e7 ]. v
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | ( h) w( w6 l# R
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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6 L! J u, `$ l' G: }* k* H5.39.217.77:88982:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，公仔箱論壇8 u, `' \( p3 }' q7 j
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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2 L% T0 [( _! `5 w) M% Q公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
2 Z) w. g* n6 R8 F: ]tvb now,tvbnow,bttvb 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
: `. c" s- y* n) Z& c& x @$ s公仔箱論壇 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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