眾所周知，肥胖是物質豐裕社會的副產品，近這幾年間，減肥方法層出不窮。看市面上的瘦身纖身廣告之多，大概也可以明白我們是如何的「求瘦心切」。只是，不少人經過地獄式減肥之後，不旋踵，體重又再回升，問題究竟出在哪裡？撰文：Agnestvb now,tvbnow,bttvb' Q8 F2 x& K. I5 a2 Y8 A: r9 k/ ]6 r
大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦，又或是甚麼都不必做，只吃吃喝喝，就可以變瘦。
/ ~4 c H6 S# Q9 ^- v i 坦白說，這個想法不但不可能，也不切實際。4 s. O ~1 R7 a c( G
我們必須明白，身體吸進了甚麼，就會長出甚麼，或是排出甚麼，沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉，這是不可能的。如果真的可以不長肉，不是因為每天的運動消耗量大，便極有可能是生病了。8 M% n. t! _9 b( p
對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多消耗的少，所以，不少減肥人士採用了低熱量飲食方法，以圖減低體重。
/ v' \4 ?4 {. Y* ^人體熱量的消耗主要有三個部分：tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 s. b6 k" S% E$ Z# [% c
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- 人體的「基礎代謝率」，約佔人體總熱量消耗的65至70％。
- 身體活動所需的熱量，約佔總熱量消耗的15至30％。
- 消化食物所需的熱量，約佔總熱量的10％。 由此可知，基礎代謝率佔了人體大部分的熱量消耗，亦即是說，代謝速度慢的人，在減肥時比較吃虧，而增加體重的機會卻比別人大。
/ O! A( c. Y% D. t: h5.39.217.77:8898每日所需的熱量公仔箱論壇, z1 y; N6 Q Z* L$ _* E
猶如汽車需要燃料才能開動，人沒有能源是便不能發揮動力。熱量過多是肥胖的來源，究竟每天要吸取多少熱量才不會致胖呢？成人每日需要的熱量可用以下的公式計算：
4 y0 u% W$ g; g每日所需的熱量＝ 人體基礎代謝率＋活動所需熱量＋消化食物所需的熱量5.39.217.77:8898* Q$ |6 O$ t( }8 y; G
基礎代謝率公仔箱論壇& f# }) A2 ]3 d* C9 S A
基礎代謝率（Basal Metabolic Rate ， BMR）是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量，也就是說，維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量，也是維持生命所需要的最低標準，包括了維持身體內各個器官的活動、腺體的分泌、神經及細胞的正常運作。5.39.217.77:8898) }" e% @ k* O7 @
基礎代謝率的高低會隨著年齡的增長而逐漸下降，一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率相當高，到了孩童時期會下降，而到了成人之後便會漸趨穩定。在成年時期，18至25歲是基礎代謝率最高的時候，但25歲之後，基礎代謝率便會下降，下降速度大約是每十年5至10％，直至我們50歲時，基礎代謝率便降低了接近30％。
- C3 @$ ~. f4 T8 \# W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基礎代謝率（BMR）與熱量有關，所以BMR 高的話，熱量的消耗自然多，而BMR 低，則熱量沒法消耗，便會以脂肪的形態儲存在體內。
) z8 @- T: B" i* U- Y+ q, \ W計算基礎代謝率有一個很簡單的方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ Q% L6 r, F
男性＝體重（kg）X 24（小時）tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 ^1 M2 n& K6 N
女性＝體重（kg）X 24（小時）X 0.9
& ~1 [; @4 [! F" _ i) _5.39.217.77:8898精確的Harris Benedict Equation（HBE）(註)公式：tvb now,tvbnow,bttvb- ~& _- X6 E z9 U x8 t
男性＝ 66 ＋（13.7 X 體重kg）＋（5 X 身高cm）－（6.8 X 年齡）4 J, ]& V1 E; J; {& e3 Y( z" h
女性＝ 655 ＋（9.6 X 體重kg）＋（1.7 X 身高cm）－（4.7 X 年齡）tvb now,tvbnow,bttvb( S% k3 Q3 V0 ]% S
舉例：女性，體重50kg，身高160cm，年齡30歲。
4 M, H7 S. F) {. b/ T公仔箱論壇基礎代謝率：655 ＋（9.6X50）+（1.7X160）－（4.7X30）＝ 655+480+272+141=1548（卡路里）
6 G6 D, a) @- D5.39.217.77:8898熱量過低反效果公仔箱論壇9 |# d B' p' C k* `
經常有人說，每天已經吃得很少，體重也一樣不見降低，甚至有人認為自己喝水也會肥，或者只是呼吸也會肥。像這樣的人，問題可能是出在代謝之上。: a9 G% ?, {2 s0 L" x
許多人為了減肥，一日三餐經常是只吃一餐，或是吃得很少，讓每天所攝入的熱量減到極低，又或是吃某些減肥餐，讓攝入的熱量低於身體活動量很多，以求達到減磅效果。這種減肥法剛開始時是頗見成效的，但是，過一段日子後，就會發覺即使維持著相同的低熱量飲食，體重已經再也減不了。若是稍為放鬆一點，體重更會調頭上升，令減肥人士氣餒不已。公仔箱論壇0 ^/ k+ o9 ?) D& p2 f
如果經常有運動的慣性，身體為了因應運動時的需要，會使代謝率提高，增加熱量的消耗，若是長期缺乏運動，代謝率就會減低。人體要是長期處於低熱量情況，身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作，體內的自然保護機制就會自我調整，使基礎代謝率跟著降低，當基礎代謝率降至極低時，即使進食再低熱量的減肥餐，身體還是要儲存一些熱量以作不時之需，所以在減肥一段時間後，身體所需的熱量愈來愈少，便會變成只要吃一點點就足以使身體積存熱量。
* `# C K8 o7 C5 ?1 ]: P( T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，基礎代謝率會隨著年紀增加而下降，熱量無處消耗，自然會在身體內囤積，所以，中年人即使飲食不多，體重也不易下降，有些人不明所以，仍維持年輕時相同的飲食量，體重自然上升。
1 D: N/ D5 v0 H, ]+ O2 F4 \% {8 n! Mtvb now,tvbnow,bttvb減肥不只是減磅% ^& u7 i B8 o/ t
減肥的時候，要注意減的是脂肪還是只是磅數，減磅的速度和方法，健康的減肥是一個月不能超過5 公斤，如果因為體重的急速下降破壞了身體的恆定狀態，會影響荷爾蒙的分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# V" Y8 P1 l5 I# |4 F x2 ]
不論為了外形上的美觀或是為了健康，減肥總有自己的理由，但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，變成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。
0 h6 O5 Y5 m) u& e. `, X& m 受了廣告的荼毒，我們把瘦與美錯誤地劃上等號，其實只要身體健健康康，不值得為多了一點點脂肪而誤墮減肥的陷阱。5.39.217.77:8898* Y' I9 C/ s; y2 l8 t$ q/ S7 U5 c
註：公仔箱論壇" H# j1 N. W) ]1 ^; k* C
Harris Benedict Equation
W5 s+ h$ q$ _: E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1919 年由Harris 及Benedict 所創。一群健康志願者參加了一系列熱量消耗研究，用多元回歸線方程式（Multiparameter Linear Regression Formula）而發展出計算休息時身體熱量消耗的公式，影響一般健康人熱量消耗的主要四個因素為年齡、性別、身高與體重。這個公式所得出的計算值準確度雖然比間接熱量儀所測的差，但卻是實用有效的臨床工具，最被廣泛應用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 b/ M1 a2 \ V
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發表於 2009-1-18 11:41 AM
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