「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」5 Y4 `0 q' N7 J
這是對燕窩功效之闡述。# c# ~% \2 U2 W* u, k& ?6 _7 _
7 d& b3 D N- ~1 z5 z燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; |; k, s( e% G
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
( v( G3 H) z3 l3 i! p築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去0 h! ^2 K4 p, E8 h: t% y2 Q5 I
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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* y1 r0 z) k$ W" h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子4 C* a) V3 t, h4 I0 C# m
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
" N1 O1 T" }8 d& \tvb now,tvbnow,bttvb方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
- x! N# N! g( K# N# b公仔箱論壇別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。公仔箱論壇) @4 D0 O1 j; Q
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地4 X% J8 U" F5 C& q0 Z& u7 o% l
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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