[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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, _$ V, p, h4 K9 X' M3 H3 @5 p; Xtvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：
3 o; z/ i! ?, k( v, j5 o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 o1 Z( [1 X8 K) v# T
主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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1 N5 r6 T  k1 w1 u0 y红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2 G3 @4 \/ k  O) m; U! L. F, g; J公仔箱論壇2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。6 H2 U/ q7 g! V- ]# X6 L

. h% Z( c; }2 }- P+ W8 i' T* ]) Q公仔箱論壇4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK