材料： 公仔箱論壇5 b0 b) |1 _3 R* _
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
9 I8 K8 u- D$ g! Xtvb now,tvbnow,bttvb0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 + {& M% Y7 ^) i9 ?
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
) n( O$ e+ `5 `( ?3 |9 m(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
3 {: x9 K5 S1 u, M# Xtvb now,tvbnow,bttvb3m"i;s%c%e0S九层塔几片
# \8 E7 h$ X) i' P! C5.39.217.77:8898'U:y-N&D5c#f-H做法： 5.39.217.77:88987 C5 {2 f/ B: e l3 g* W' [
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
/ n5 S" p% Q. P, W$ W5 n3 h;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^9 @0 @, r' H* W6 z' l
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 @5 T+ X! y% }
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y8 L! }% L2 @# e- _
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 