材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺0 k7 T7 r; B& A1 k
先把牛肉切塊飛水
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) P5 F, t% _4 b Y5.39.217.77:8898放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜
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大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾
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# } J) [$ U. Q5 R, U公仔箱論壇有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好
" `: u( k3 ~& ~/ G6 G& N公仔箱論壇其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。公仔箱論壇* f8 l% N3 }3 Q( V+ H
不要放多哦，番茄才是主角5.39.217.77:88981 S" r d4 K1 I( K' s. c9 y
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8 G3 k$ m2 e+ T9 ^8 z- e2 l: K t; J2 e好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧( [1 x8 c+ H" T; J4 D) [
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' E* ?) I1 c7 V+ e$ L6 a+ f2 xtvb now,tvbnow,bttvb加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。
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! W ]7 o1 B( |& n公仔箱論壇燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。5.39.217.77:8898$ A& L2 j1 n2 b0 H5 F: Y% W
中間打開看一看，好香啊，口水啊9 ~) X) z+ [6 ]* E$ u! Q
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1 I) u7 f$ w9 W0 h7 k; f5.39.217.77:8898光線有點暗，再來一張閃光燈的
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土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦
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光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全: @) Y$ b) W$ @4 r3 R2 x0 \/ m
准備西蘭花，過下鹽水焯熟
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米飯盛到小碗里扣到盤子上 公仔箱論壇# w" R5 T* M4 L0 i) n. J7 b+ c; G8 ?
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發表於 2009-3-12 04:50 PM
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