材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺tvb now,tvbnow,bttvb* E) V8 ~( U7 |
先把牛肉切塊飛水 2 B: p+ P1 g3 K9 ]8 O+ H. I' k, w1 _2 u
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l1 a" X* R* w/ L% A- P放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜) w: X+ [- R/ @# l* B4 t/ D6 M
9 l% C; `1 n1 L% j2 qtvb now,tvbnow,bttvb4 M. y, ?- [1 w- H. j9 |* ~
0 X) Q5 _% Z3 T* n' H大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾 2 @5 v% X* o8 `/ w
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有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好) M: i+ H3 h3 W0 p* H, U0 ~
其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。. C& W- R' z% A0 \! O0 q
不要放多哦，番茄才是主角5.39.217.77:88988 @) [: e9 i* J( ^& H
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好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 r+ V$ s+ U E+ E
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加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。
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8 u( a8 Y/ Y1 ]4 a' E) p4 Htvb now,tvbnow,bttvb燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。0 ~$ Y% a/ o8 M1 X! V# ?
中間打開看一看，好香啊，口水啊
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光線有點暗，再來一張閃光燈的 tvb now,tvbnow,bttvb- Y, d: a# N- J5 N/ u8 ], }
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土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦
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@ J9 K4 P' g& n% \' m光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全公仔箱論壇1 T0 W; c/ L: |/ V8 \; P1 F% Q
准備西蘭花，過下鹽水焯熟公仔箱論壇 h- v# b& k c+ O, n
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米飯盛到小碗里扣到盤子上 5.39.217.77:88988 x( G+ b! x5 m7 ?) H
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5 x* l+ O3 p7 m' R/ g! L; H公仔箱論壇好啦，各位請用吧
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再多上一盤，怕不夠搶
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發表於 2009-3-12 04:50 PM
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