[中式食譜] 福壽臨門

master789

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1 W% c: p; |. `- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。% Q0 g# b, r# b# M/ H
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。公仔箱論壇9 [  X5 r0 C% ~# u! [, G- Q# D
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做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  v% W0 u! S4 @4 {4 N, @
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1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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2 f' n! Q1 }- C' |  m2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。" A$ m$ s( B3 K: @

/ S$ U, A" b3 ?3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。