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黑胡椒蔥香乳酪條[1P]

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# W4 ~$ F$ `, l# \: A5 C# L1 {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉400g
4 n4 ~" k" P9 w5 g7 r2 P5.39.217.77:8898低筋麵粉100g
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奶粉20g5.39.217.77:8898# r5 o7 i) S) R) `
速發酵母5g
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蔥、羅勒(切丁)3 y' C- p: O( s! a1 G$ q# ]( G
培根(切丁炒香)% m1 f% G, t" W1 J
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草5.39.217.77:8898+ ?( Y( m  W- c+ F2 u5 |" L
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀tvb now,tvbnow,bttvb. @, q$ I% A. b6 M
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2.再加入B打tvb now,tvbnow,bttvb2 f% F, |7 M$ t

+ a) e. p* c9 P0 V6 {3.發酵至兩倍大,取出排氣、滾圓成每個70g+ h* l+ F$ o) C4 _# f5 {& z$ r2 [* w
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4.鬆弛兩三分鐘後,桿捲成長柱狀,放在乳酪絲上壓沾,置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。0 n$ E+ K% n: {% m. g
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C,烤約十分鐘即可出爐。
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