泰式炸豆腐

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泰式炸豆腐的制作材料：5.39.217.77:88980 j3 M8 Z5 a9 U9 ]! p4 @
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) C6 h# N3 J( ^" P
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
* N% H7 `/ h5 z, T5.39.217.77:88981、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。公仔箱論壇1 z% j# m8 U  E) ?
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。