做法及步驟5.39.217.77:88987 ]( k# f9 V" U/ u$ j
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黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。2 R5 L" X6 u$ t' I
操 作:
" @, W4 i" e3 U1 Y/ _& L* ], @) Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb0 m' ?9 [2 y2 F1 g/ e/ y( G" r+ T2 o
: z7 {5 v% C, |. T1 x6 m! O6 i i5 C 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁* [$ D& S) V5 e7 f3 A- f
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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/ Z* t O1 n- |6 U( z3 ` 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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