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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. O! V! N! s" ?7 o2 F$ F, y: a3 T
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花蟹 1隻 : x; o8 t8 Y+ W X
蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ L- ], n9 U! K( q; }- F
紅蔥頭 30公克
' g ?6 [7 I& Q7 y% s) z. [辣椒 1根
/ L: F8 e" n% S8 j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d* p$ H9 h" n7 k" ]【調 味 料】
5 ?0 a( f3 G& j4 k! j5.39.217.77:8898
5 u* z) g, ?# O6 j- m4 }1 itvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
" h% J# _. J/ ~; }( ZB. 鹽 1/2茶匙 $ k$ P+ Q- s0 t+ G. L& l) C
雞粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898# E2 E& U1 @7 _" V3 [' @
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇3 E; G: W# ]# D( z" g# I
料酒 1大匙 * F5 r3 ^+ h: p4 A
紅椒片 適量 1 R* `& _& D2 n, m7 U5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. O' H* z5 d! f# I3 f3 P& k
【做 法】 5.39.217.77:8898 O9 Q/ h# w% }% @- C
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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; o3 j0 e6 o# T2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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8 D( l- j' H+ \# b: v! Z9 {5.39.217.77:88983.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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