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6 }2 T+ P% }7 Z3 T/ F5.39.217.77:8898【材 料】 6 a$ u3 v+ y: B- y0 p
: \. t) v' z* \% A# w公仔箱論壇花蟹 1隻 5.39.217.77:8898: s$ |, Q) N$ |( V( J& R
蒜仁 100公克
6 j) g! E+ [! m: a紅蔥頭 30公克
_$ x4 g8 R. B1 N辣椒 1根
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【調 味 料】 公仔箱論壇6 y" i @' X \& n
( n# x3 o z6 V: F+ k9 G/ j" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙 2 o) F/ V0 P2 r/ R; _- t1 N: ]
B. 鹽 1/2茶匙
4 T0 y5 N5 A1 [0 H6 l* h9 U( xtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
- \- r& ?. b8 O& ]. i2 x公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
( ^/ m; L2 {0 s2 y4 V! l 料酒 1大匙
2 R4 k) [+ m P: x; x/ U8 f. `5.39.217.77:8898 紅椒片 適量 & e G% r; i! o; w: O6 l# ~9 H
) H5 I# }9 s3 _8 ]6 U0 \; ], etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' w J1 s' B. G q
, s) C- R$ p1 L) v0 o5.39.217.77:88981.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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