 5.39.217.77:8898; X& z. L! C2 B, x9 l
5 }! q! @) F. R/ [$ O公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) f- Z8 r- }/ x8 z5 r5 R ^2 u- `1 G
% ]0 T$ |( g+ R: i d; N% G花蟹 1隻
5 D* ]& V; X6 @- K {* Itvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克
* j. d! B" o( X7 a( a; i5.39.217.77:8898紅蔥頭 30公克 & ^* J G# ^! @$ O* |, R
辣椒 1根 公仔箱論壇1 q1 A+ E B7 H
* B$ x, L; l4 j4 ]$ X【調 味 料】
6 x7 D* N, s+ t/ ]: b1 A! q
' V% \: ?1 v; p+ Ytvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
* w9 s! j! X# z! E k' T& T! f* ~$ m6 }tvb now,tvbnow,bttvbB. 鹽 1/2茶匙
1 A* ~3 h" M) t+ z: V5.39.217.77:8898 雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 O/ _/ R$ }% X- S* g
細糖 1/4茶匙 0 d/ ~5 _3 U# P' @4 J' k
料酒 1大匙 5 g4 Q) c; M8 P9 X" A! l
紅椒片 適量
# h8 N, d& k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 [* I: k# B2 C4 h1 q
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" l, A# T! L
5.39.217.77:88987 L0 x% h* v% Z% f
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。9 d9 N" W9 f! c( y# [2 D1 f
0 D: N5 c" _; R9 r* N2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
# n( j9 X2 `9 W. n; K1 P; I+ p5.39.217.77:8898& O4 O: I8 p' T% N
3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 