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y; D" _( Q; s3 N7 B$ G- D, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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花蟹 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 M- b& I' ^" m% Z% W
蒜仁 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 w9 b1 a# y. R, ]
紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇( f7 W$ q0 i% v' u+ t% q
辣椒 1根 5.39.217.77:8898: ? D6 }3 M$ t, m( @% X4 c
. Q$ H# H% ? V4 _$ A+ N) u) dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ r7 M; d& r1 Z D/ K3 Z5.39.217.77:8898A. 太白粉 2大匙
, v, M6 q; ?% w L& E$ W# Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 鹽 1/2茶匙
; s6 ^8 B. d; l& |* ]公仔箱論壇 雞粉 1/2茶匙 " _" V1 O2 Q0 W$ x7 G
細糖 1/4茶匙
* U; I. o# A( ~1 W. ]/ p公仔箱論壇 料酒 1大匙 5.39.217.77:88987 Q' }5 s$ p# J2 p
紅椒片 適量
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【做 法】
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( c# h5 u8 c$ b0 I$ i, i5.39.217.77:88981.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5.39.217.77:88983 l" _. f- \. Y( t! Q0 r+ G
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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