[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅
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2 {$ [  `$ `4 F1 q9 B* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V8 Z# S9 D1 ^5 i0 J' Itvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇' y# ~' o( k& a1 W" Z3 k6 z1 m/ L
油皮材料：
/ X# [$ \, q! k( C6 s5.39.217.77:8898中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g
& O5 o+ e* U3 E( |, ^' B7 u公仔箱論壇內餡材料：( S! e4 |4 j3 r) \
熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ z& S  X8 Z! n

3 O  k9 I) o  o) \) d作法：! _# T; J# p- a& m% N9 k
1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
/ r6 m0 B4 N1 p' Q0 t9 j4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. H  @6 U, Y  M" K2 l  f
*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 Q4 N, z1 |5 A6 I
*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
1 g! J5 j% m8 k% ]8 G2 V) K5.39.217.77:88983.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 R. K% `! Y0 H2 S( A# F# K
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 ?/ P6 d% w# S8 _0 G$ `
5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。