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製作時間︰約2小時）5.39.217.77:8898. u8 z9 K$ ^$ G2 S
材料
/ a4 M2 f! R! H8 e5 ^帶皮五花肉. . . 500公克
" P" G- o/ c0 ^) _公仔箱論壇蔥段. . . 30公克5.39.217.77:8898, i: i% T- t, @" Z
薑片. . . 20公克公仔箱論壇4 E3 C$ _0 j/ ^ s; s
蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p) n) Q$ \ a3 G5 O' T
辣椒絲. . . 少許
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4 |) p/ c6 l3 P& o3 G) ?& i" J; W1 w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' s: P' c9 l/ k7 h7 L' |% F
御釀醬油. . . 200㏄# f4 z+ {$ f: L5 C! l$ S. y7 ^* t
紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# K% ]: H7 f Z/ e; o0 ~6 }. y; R
水. . . 400㏄公仔箱論壇% Y& p1 ]$ G& |. J$ \1 g1 r
細砂糖. . . 2大匙: f7 o: U+ e* V1 o6 f
作法公仔箱論壇9 r' q9 M6 ?, C' U$ Y
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
* R2 [# w: O2 L! D2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
& `- m( }' h9 H* t7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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