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製作時間︰約2小時）
- A9 k. a; D% f( e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇, t) b5 p. y* Y B- p1 G
帶皮五花肉. . . 500公克
; v% a9 B) X+ w公仔箱論壇蔥段. . . 30公克
& h, S$ X( y6 E" u5 K薑片. . . 20公克
1 N I/ L; J7 Y+ Q* i蔥絲. . . 少許
# T5 k0 F0 W& ^* G' z7 J% x2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許 q- g! y) d/ {- Y$ b" K4 w* q
# \% X0 ^! e: k* q% V/ O3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 R% W+ K3 j2 u5 O: n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御釀醬油. . . 200㏄5 u9 u, \) L: l4 f ]) Y$ S
紹興酒. . . 200㏄# r: U' c2 L: B
水. . . 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* n$ [- ]8 z% U
細砂糖. . . 2大匙
% B' o$ k i3 w7 b+ y3 s& K& ?作法
" C3 Z& ~4 u% c# y! \公仔箱論壇1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
( y# f7 u+ e$ P9 p公仔箱論壇2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
& P+ a9 l$ Y, Y& }& _0 f: h2 r7 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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