咖哩鯛魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* l3 x6 i) Q% v* F
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. |7 G+ e, p% h2 K4 ~5.39.217.77:8898材料
2 _" P3 j' f- E0 K鯛魚..................................... 1片（約200公克）
6 g8 N( R$ h+ H公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）5 Q% Z+ T7 T* i; A
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
( T) |" v" l% m甜豆.......................................................... 少許
8 `: I3 F/ o7 q4 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
: R! J7 C6 }3 F9 @( S" {; @ C) [公仔箱論壇椰漿.......................................................... 少許) L3 p" r; l; d) a1 u+ J+ L
咖哩粉...................................................... 少許9 a) y; x( s8 p+ l8 W: }
沙拉油...................................................... 少許5.39.217.77:8898; ~( Z5 Y( f! a% r* T" k
熱開水........................................................ 4杯
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調味料9 J4 b o& {' Y' q0 W
蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; }4 H4 e- U1 B: D( V, A
香油........................................................ 1茶匙
& Y6 Z, G) y( V5 H+ u, n& { r薑末........................................................ 1茶匙$ a+ W5 @$ i/ O6 b
蒜末........................................................ 1大匙0 G* I E0 a3 p! q# S
蔥末........................................................ 1茶匙
9 z J3 W9 i* G1 m$ s" N5 h9 ?' |# x辣椒末.................................................... 1茶匙
, Y, B6 y0 t) P( C' V8 M5.39.217.77:8898太白粉.................................................... 1大匙 5.39.217.77:8898' R: \+ W1 p. T
$ t) D4 v5 C8 u7 v作法
4 `2 e+ G7 M% c* ^6 f. e5.39.217.77:88981鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 ^: i# z+ O
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
- x' J6 c' z7 \) K/ z& O K" N3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
3 s8 H# T) U b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ c- W! m! z8 T( H0 e
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。1 ?( G; O6 ~3 |8 {2 J2 e
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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