風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! G+ m6 d* R: x
, C' D* _3 j# A" @ 公仔箱論壇0 }/ L4 @2 w C+ s
- f& t9 i5 q# Rtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
: K1 t! r! P" m+ F1 C3 r1. 奶油 ... 135克
8 {% Y# {% w! F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 135克 tvb now,tvbnow,bttvb. I' G) c8 g" M$ ]& I
3. 蛋 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 T. q0 j' Z7 {) N- I, V: S. O
4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇3 B; G/ M3 b( p+ m: I
5. 可可粉 ... 20克公仔箱論壇+ Q: s0 X- u5 P" [) X. Q _/ H
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做法步驟：# {. j( \" A: t0 Z# Q* E. f
1.烤箱先預熱到 190℃。) z R% G* T1 E/ F+ {
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: S3 g' `) A: N8 h
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。6 o( W$ i1 ~ n" s2 |4 e1 }
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb: H- T6 ]1 J& I2 E' C, J0 I
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
1 E6 H' j# I! d# g' I; p$ i: f公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
/ T8 b3 V; Z/ l8 V' ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。9 ?5 i' W& A4 `: ?2 Z
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 L3 E! H& Q- u* F0 i/ o- Q* i
1 f( h) Y! H6 j Y5.39.217.77:8898鮮奶油水果泡芙
8 B u3 S2 e5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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所需材料：
* L: |% D6 T( Q6 P+ Q3 G1. 奶油泡麩 ... 20個
8 W7 F6 m6 ^! K: X" t5.39.217.77:88982. 奶油布丁餡 ... 1/2份 5.39.217.77:8898& h% Y0 t8 ` ~9 d
3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇) U& \5 x d1 l8 h! K& f7 b& w& I
4. 鮮奶油 ... 1杯! S ?: T3 c7 A! n
7 N8 M0 _% X( s' H公仔箱論壇做法步驟：
6 k9 w2 d4 N+ @8 ]7 M8 f3 H! b1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
& @0 s4 Z: U* {; X! u% v& M5 G公仔箱論壇2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
! S1 J0 n( C' L" x" u* o0 F b3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
: l4 E$ W- h% G# P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* o$ y) P+ I3 j4 M
備註：5.39.217.77:8898& C5 a7 ^4 e0 |6 ~! c# W
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。- V% m8 g, G1 O; r! M3 c) Q2 U
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夢夢球
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% s4 a- T" w- [% }
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
9 V/ d" ~4 ]0 w* {4 ^1 e- J公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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' w7 \3 I' \" b- m, k+ ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" j- x, I0 B0 S
1.烤箱先預熱到 220℃。tvb now,tvbnow,bttvb& F9 B1 t) g: g8 I2 [) `
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。5.39.217.77:8898: ^5 ?- r$ Q4 C6 b% Q* g, b0 Z3 _
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
; [5 Y, B3 E3 F* ]4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。公仔箱論壇5 \6 _2 l8 D' o* c/ X$ l8 H+ r* @
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
8 ^/ O8 M5 g$ f+ g/ P6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。5.39.217.77:8898$ p; `8 z$ \ S; G. K0 m
9 S4 c G3 ]. l; d% ~備註：公仔箱論壇6 M" x, v% F5 W& b
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。/ C, d5 R, a7 i& A
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
# v4 S& }1 n! k }& f4 btvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
: ?+ \+ c4 Q& X/ H+ S9 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 r9 r! V3 A1 l# F5 j
奶油水果塔
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) }( M# m9 N/ N1 a所需材料：
9 t) F- K' }% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h ^- {& {! t! b9 o& Q
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇% i, O7 y9 w( v: g2 ^$ Z& B! @
3. 水果 ... 適量
+ ]* O. Z* U# I5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量
) {# N4 b$ K& S$ A& [5. 蛋 ... 1個
, ? e+ |* E4 q# E X& a4 n3 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; e0 _' p0 n" Y' X
調味料(A)：: ]" S/ i( G! z/ w$ R$ r
1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z D9 v8 E1 r+ O+ Y( p; k' [: i
2. 奶油 ... 100克5.39.217.77:8898! }6 p2 `. J# N8 U2 @
3. 糖 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" T) `) J2 g: K1 Q( R2 W5 e) X
. x. f% J# G0 G5.39.217.77:8898做法步驟：
% |! \0 F; |' Y1 H' H5.39.217.77:88981.烤箱先預熱到 180℃。
6 s0 b+ I' t: N. [- N2 B5.39.217.77:88982.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
8 E; _0 t/ V6 x3 l4 f5.39.217.77:88983.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
8 ]% H7 u* u' z+ X! n) ]" }, e4 G4 s公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。公仔箱論壇) N7 P0 N- `; _6 S9 @/ i
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。! P& |- N& ]- e3 t# P% I
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。tvb now,tvbnow,bttvb" U6 c) O7 Z. y8 ~+ Z
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb: k, `- _5 Z. R
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& r4 i9 z( B) y. q5 X
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
1 s( d# Q2 g9 w8 V8 ^" A公仔箱論壇10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
* d* j7 M% K$ R5 R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 X- {+ E6 S
備註：, Q) N# C4 q6 O$ p6 C
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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