" L9 @1 ?" d3 d4 D公仔箱論壇
6 d! j! }0 o5 O3 S每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
3 c( {/ O* A- X1 D. S
2 C2 k* x' K' B1 v& p/ d+ B5 wtvb now,tvbnow,bttvb- n' v' A6 p/ l
材料：. T) I6 c7 B* a6 D: ~7 d& K$ |
! v2 H8 ~4 t( u8 x0 ]牛栢葉 約 1 斤
! w/ K' ~) K5 ? |" C( R- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條). ~" t1 M! v" X! [& X/ j
小辣椒 2 隻 (切粒)
7 E5 }9 Q I* s, T5.39.217.77:8898蒜泥 1湯匙公仔箱論壇% Q8 O* h$ s: |2 \+ V5 t
少許薑絲公仔箱論壇( P$ j) a( m8 P5 U, P$ A
少許蔥粒作裝飾5.39.217.77:8898- V6 `" _! Q l- {8 ^& F [
調味料：
! X) k1 j5 f' j, O4 `1 v5.39.217.77:8898
8 r0 `- u" V. q+ C" p公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
$ g/ e# S* V0 e7 j) ]tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量
0 _. c; n* K9 z# y! j* P* H* [: b3 j, X《 以上份量是因應家人的口味而調較 》tvb now,tvbnow,bttvb) T+ p2 V1 ?3 Z' Y7 z2 ~5 `$ e
5.39.217.77:88985 C% w* i$ N/ q5 F) T
做法：
. L3 E" N3 G2 U2 @" u% c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& g$ x) L% I8 @( M* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
3 O8 L) X8 Z6 ?5 z" b0 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
% n. N! c* ^& W, i7 f5.39.217.77:8898將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。 k% I6 h* c+ x1 C2 Z1 p' N l
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 