[中式食譜] 薑蔥牛柏葉[1P]

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, }: E8 c! v- g1 Y2 k: ctvb now,tvbnow,bttvb牛柏葉 500克  ~2 A. t- [1 C/ d( K- M4 D
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量% o8 t3 \' J; M7 N; d

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蠔油 1湯匙
) _8 u9 j: I9 a- E$ R; w3 t) o5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
3 x; t9 g, l7 o4 h% d, u. |" j2 l5.39.217.77:8898糖 1/2湯匙公仔箱論壇9 g/ P+ J* b# c* \' x) ~
酒 適量: W, C: Z7 g. W/ X& v
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做法
% D; P* F6 d7 t% r5 D5.39.217.77:8898牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
* N6 c9 T. `% Q+ `, b, N" Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成