[中式食譜] 薑蔥牛柏葉[1P]

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材料5.39.217.77:8898. `/ n! l$ s1 n6 B2 T: U1 K" y
牛柏葉 500克
0 S1 s' i) z8 C  G5.39.217.77:8898薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量
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調味
( X' V$ a6 m. G- V" v$ K蠔油 1湯匙
- D) O+ b2 ~; ~1 x$ L  E: {6 ~: atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙, D7 |# e# N' Y% N! Z6 y8 B
糖 1/2湯匙
; k1 O! T$ W1 p! y6 O1 z酒 適量公仔箱論壇% ]8 K( l+ ^* b$ k  c: n( _* E5 }& m

# z3 ^( _% H8 u% f; L做法6 L% X" a5 L: }- ~- y" w* E- r/ w
牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
" R/ i" l1 m2 d& @7 v炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成