材料:公仔箱論壇 U8 Z# a$ n n- \8 G
% R4 ~2 u z0 V( ktvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士
0 t( \! q7 L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb: t: ]4 C' h1 y( w3 J) A
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb) J- m" _8 D7 E0 U B+ i
25克 粟粉
0 D3 v$ N0 h0 L+ P3 {; C公仔箱論壇3隻 蛋黃
- K9 M) S" T# G) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 H! ?+ V- Z; T1 I$ v R7 T
3隻 蛋白 5.39.217.77:88986 B* M3 P4 W" l$ H
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5.39.217.77:8898* l" f) x: Q' S! O. d; `
50克 砂糖
4 u' {9 Q+ m' ~' ]公仔箱論壇5.39.217.77:88985 \/ g, ~, Y8 a8 a; p
烹調方法
6 O* c Y4 k' u Z2 e% s \8 m預熱焗爐 180C。
1 ]: _9 g, Y3 u9 h: x7 n, `把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇# H S- t1 H- h& k& V
麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* s9 t/ i5 w( N B, m
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
% T- G. }, T( X' ~( \5.39.217.77:8898蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
. v1 B7 n1 a7 jtvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.77:8898* X/ N6 R- d) D
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.77:88983 S! H. X \8 m+ j4 B
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
; ^5 x5 K+ b! i+ q) i: g4 T/ u A1 K# X( ~放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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