材料:公仔箱論壇6 B9 J$ J* Y% ], s; J$ c4 `! m9 X
& O) l3 L3 V3 @8 g E104克 忌廉芝士公仔箱論壇# f+ ~) R% Y: T F( I" t; E
50克 麵粉
: q0 x7 x5 `" G公仔箱論壇80毫升 鮮奶
5 x; {. t: Y+ s3 |8 ?/ f5.39.217.77:889825克 粟粉! y+ v" R+ J+ {: C' M
3隻 蛋黃公仔箱論壇" j) z5 h- x. K. [
1/3茶匙 鹽
- F8 }9 w( s) G+ w/ ?9 ]公仔箱論壇3隻 蛋白
9 Q! X! z, a) ~: B. O; ^tvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
' h/ H5 f! u. d1 A7 B% j5.39.217.77:889850克 砂糖
$ F$ k6 Z6 e" m5 P- x4 t9 d9 e7 Y公仔箱論壇 K4 a4 c* t1 F' W- m, A
烹調方法5.39.217.77:8898( c8 L- Q' B$ x4 n, m$ G/ S* t4 @; R
預熱焗爐 180C。
; Y8 o1 B# U0 k$ g6 Q公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.77:8898& F E: T2 |$ Y" V+ N! r2 S7 y1 Z* T
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
) A8 Q2 Q: u% H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) p+ |4 E1 A0 T/ L4 E& X9 e+ u
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
0 c# j- n/ A/ x& M9 H篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 j" L0 o( x* n! N0 ?" P
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。' d" N1 A6 F9 V; u. M, @5 I( v
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。: T5 m t, m! I& s7 N, ^" A5 A8 D
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 