材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜+ p# d6 F) V1 O( L! a0 N8 D; s
做法：2 b0 Z; q% M# k6 y j/ `) ~* S
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
$ d6 Z$ g9 L6 `9 ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
) H- f& {9 |1 h! D+ v 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾
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調料
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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