材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
! H( R! Y7 ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇+ @5 X* W+ E3 i8 s+ v$ P2 I
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。9 o2 y" u. `) ]8 O2 r# i K$ L
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。# i1 r ?) l2 D. X5 o
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾
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調料
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8 G, ?3 z: X: s5 H% p; w9 p5.39.217.77:8898 一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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