咖喱的功效
9 `1 |6 s- V4 h2 f9 C7 \7 e- l 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
+ ]* R0 N$ k0 }& n; Z5.39.217.77:8898 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 8 D) W* C3 R i6 w6 v8 R
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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5 G; v8 M! f. d2 e 【鮮蝦咖喱飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( Q; {$ s. ^9 a* b
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥8 S! ]. r& X- b: M" B) ~! Y9 \
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.77:88986 l/ _! L* `4 l2 V! ?7 e
3、用刀劃開肯部，挑出沙線3 m3 g$ o* _4 y' ~+ m
4、加入少許鹽 i8 r& v/ V' K, q' d. M7 I. G
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇/ ]5 Q% ]8 L& d. O9 g
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
* d/ V) e/ O- f8 Y7 \5.39.217.77:8898 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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/ q0 u/ b2 b7 q: @/ X9 m 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
8 U5 k8 p& ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
( l' M, x( q& l2 c- F/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
* n/ q( w. u1 Z0 R. d& o9 `# K% M1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可2 _3 G6 i5 g! k1 _/ ^( `
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9 c4 o' a4 g- S0 w 烹饪小提示：
- o4 F N6 R: e' o& N公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb4 B( Y% i3 A$ s# T9 Q! B# S) v
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
7 Z1 p+ o& L. o公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
: o4 q! \" w8 L1 ftvb now,tvbnow,bttvb 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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