咖喱的功效 - q* T7 h. q& ~ f/ _* t
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 / [8 \+ V0 T& ^+ O' D
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
1 ]6 C, Z M' x2 ?5 }' R 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
( u- N- c1 L ^' R) u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( n$ v/ Z6 A$ N
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【鮮蝦咖喱飯】
8 Q. T1 M: V" y; O2 X0 a 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
" h" G9 y3 u$ f K, _' D公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼1 v5 j- R8 r4 r6 d
3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.77:8898! A& R4 |. g2 N0 a: S7 V; H
4、加入少許鹽公仔箱論壇: |! b @5 h: u
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/ i! ^4 }# I R& ^: z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟5.39.217.77:8898; B+ y4 ~. g0 ~: P
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下( b' [1 W$ ~6 o* b& ~/ S# `
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; u0 n# {8 q$ |4 Z 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
" N; u3 P/ a! ~$ s5.39.217.77:8898 8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb1 a; P8 p& i. e$ E/ l, \; ~
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# V! s) f- ^. v1 r; j公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 M# S6 M9 E* z0 q& ~2 b
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇( Q6 |0 K: g" U1 C9 P1 ^) [
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
0 S! i- n3 ^, [0 n0 \公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb! K+ K) I) } p& r( {& U
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$ D# g3 g& o8 O' j5.39.217.77:8898 烹饪小提示：
0 R; ?6 v/ W# a' A8 s8 P9 L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
& c* j; \9 E& w1 H& ~, \( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, [. x$ S- u
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
1 \) C$ t; R- j1 d# G* c1 ^- q( ]公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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