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. I! R8 s( u1 V8 ^! Q- Z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。5.39.217.77:8898, ~" P" W: L/ E0 Q) M5 K2 E
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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* [0 C; W4 O9 t( F" b; F( T' htvb now,tvbnow,bttvb調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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" S. [6 Z( S" ~做法：
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6 u: J. c4 ^( Z, n& u2 s1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。2 k8 @9 l- I* O0 ^
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；7 D! \$ A- j; ]% V
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.tvb now,tvbnow,bttvb% y* Z: D M. G' i
7 H. ?/ y8 Q4 N$ V5.39.217.77:8898Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, tvb now,tvbnow,bttvb, o. _( d y2 q
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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8 Z3 V4 S9 N6 ~$ {9 ?6 O6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; tvb now,tvbnow,bttvb( L" k& |0 t# u) \. }
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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v3 q9 O3 X$ U; b3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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