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" N# l0 Y( A8 p% b4 ]; @4 g( f5.39.217.77:8898材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。8 H/ c2 z) G% H5 n8 U
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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# z5 K! c( L7 ]% w ~2 A0 ~' c$ p醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。5.39.217.77:8898; u1 r& m- X1 V# r, }
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做法：
2 v0 p3 H3 N+ Z# r7 l& P1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；& D0 i$ K0 r# S8 x- J/ U
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
u& M6 X8 T, ]! X( M5.39.217.77:88983. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
) G8 @- g' q) a, s% |4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
5 i; N$ @% K3 a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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