麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb' {) @- T2 G5 ]3 x' q

8 Z, a; k$ j$ V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。$ @9 ?0 ?9 P) G
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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+ a& |; U8 S4 l公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:88981 S8 @8 N" y/ k: e# Q* `5 U
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
# z- o1 O# ^8 \5.39.217.77:88982. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
6 ?& i6 p& S4 a8 y3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
( p, Q" V" t: V" ]- [) S4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：5.39.217.77:88988 s) i4 N, }( @* q) X" i3 Z5 Z: W, x6 U
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
3 D  S- w) i3 s. R/ B: Z! M" y7 `2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。