麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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' `- w, j3 K. A- W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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) t9 R* }9 B7 D. e, |* \1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
! R2 I4 i' @* w* f* R1 f7 p1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 {2 X+ P' f# Z  Y
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇1 n/ q1 J9 _, H3 C& L4 F8 x
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
8 K" D4 ?" g0 S) stvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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+ z- g% W3 F8 \' V& W, |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
0 M1 P/ m5 d/ B* H1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
& x0 S$ T9 k6 p! |5 y; ^& r9 G6 w5.39.217.77:88982) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。