臉紅蘋果包
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【材 料】5.39.217.77:88983 N; G& k# Y! B
紅麴麵糰....250公克
5 ]& u- s; K7 c+ M8 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 p1 d/ I6 ~6 U' D5.39.217.77:8898蘋果丁......120公克
$ g- J: b1 B- f% ?- d草莓果醬....50公克
/ x U) d- W4 @ z. R0 y# ?4 F3 I公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% X8 P" Q6 u" v) C
抹茶麵糰....30公克
& V0 X7 E" S5 t" c7 M, x7 |公仔箱論壇櫻桃梗......8支5.39.217.77:88985 F1 V l S! v! ]6 ~7 P
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7 N. J: O+ t! d: l4 K e. E5 h【做 法】
" o4 |! O' x" e公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ h& e/ J0 L
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇6 w" r9 L0 Y( E3 e1 H& o8 b0 \
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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7 D. Y* X2 d, l4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇) |% F# H) e# p9 M4 `
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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