臉紅蘋果包
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【材 料】公仔箱論壇5 f. {( _2 p! C' L) y2 q
紅麴麵糰....250公克5.39.217.77:8898# H/ Q, }" p; p) t; l9 b& @+ e1 T
內餡：公仔箱論壇+ @$ O$ c7 P5 n0 K& `" @; V
蘋果丁......120公克
& f. {/ ? f5 Y! R/ R$ m, r# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 {; ^0 J: [3 N/ y* |2 y
裝飾：0 k' V; G G/ t+ P: P- p, b, _
抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇) ?# ?& w! B) w4 W. i+ J
櫻桃梗......8支
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. q. n! H2 ~ B; Z5 A' f3 V! b$ J【做 法】
' S* c( S, ` w$ N* S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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1 L- v% O7 Y5 a5.39.217.77:88982.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
" d* X( a- P' N0 g$ g+ P; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |, r. @) Z! W" @ L& t# n
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。% S5 l" z# P: {- C
6 I6 U5 m: j( a' p0 w! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇0 f. b/ |/ R$ _3 v( z7 _
; o* W9 v) h" i5 P! w, k/ x5 T1 Y5.39.217.77:88985.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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