臉紅蘋果包 tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 X5 t2 c7 m/ i1 G) T$ b$ ]
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【材 料】公仔箱論壇( b" M8 e. H |; \- a8 X( y# W
紅麴麵糰....250公克, w+ @: X& A4 Q2 e( P
內餡：
& D7 u6 V. \* h/ ^5.39.217.77:8898蘋果丁......120公克3 j! z, E/ y& f; {
草莓果醬....50公克
# P( }$ J& ^/ G3 h8 c' {9 O R' N裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 l# S4 V) n; }& Q1 U2 ^
抹茶麵糰....30公克
3 s3 x# g0 r; B7 M" T公仔箱論壇櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb1 [; t' K. N0 T* w+ T/ P
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ G- S5 K% r3 d( k! k
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g* h2 Q. i8 h
& T, x1 x; L2 L" ^1 M" F- {tvb now,tvbnow,bttvb2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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6 w% W4 E; `- G7 \ M7 |公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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