臉紅蘋果包 " q, P8 F& ]9 m
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【材 料】
! H8 Q1 }/ Y- I) h紅麴麵糰....250公克
1 G* B$ t$ S5 @) {內餡：
8 v& l6 R: {- t5 W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克
q' y5 i+ O C& W0 ]/ J% {3 r; e草莓果醬....50公克5.39.217.77:88982 i, G% e& }! l$ {- n
裝飾：5.39.217.77:8898% Q9 Z8 e/ {$ g0 N9 q% i7 x
抹茶麵糰....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. [ X% q; G, a; e: }
櫻桃梗......8支
- p7 m. K& T) H1 v; u4 V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ P6 j* p9 H, y. E8 B vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ v+ V3 X7 M& r' C! [0 S5.39.217.77:88981.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B S% f" ^. L8 u5 {, `. g0 O$ @; ?
& }! j1 C( Y0 }: p0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇' t0 q/ X" \9 S3 ]$ A- x" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 p0 ^6 E4 o5 c
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。' {. ~2 r8 H) o9 x3 ?+ m$ g- {
& [, x/ j+ C, L, E& j5.39.217.77:88984.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" D" t1 o- ~% z# M! M
, C1 P" v! ~& H; ?- D! j4 K1 }, j5.39.217.77:88985.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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