5 w) f: s0 w* f8 e5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. N3 e4 E$ d6 @6 p
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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' x7 e% O, q6 j5 K7 R4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 \. r' B3 k. ~/ x8 ]* n
3 G8 w4 U( z8 ~0 ], @$ s4 P5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
5 _& Z, g# K8 ~5 p( B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [! U$ B8 f* E; N, R1 E) l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. Q, Q% G h1 @6 G
/ O4 _8 j0 ~ G4 Q+ M- Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.77:88980 I, z/ H: V' H& c$ L; _8 ^# w0 W
公仔箱論壇2 h4 D, y! c: I9 N
子排 300公克
6 ? b1 R5 H* R* ~. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克
; h9 z) v, `- N [3 ` b# t紅蔥頭 40公克 公仔箱論壇4 Y: y4 q, ~0 Y# ^+ t
蔥 60公克
* G: j2 u0 q4 F6 _$ }/ ]/ \7 r" l5.39.217.77:8898清江菜 200公克
) [0 U+ U- [: k1 h1 y【調 味 料】
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: a( v5 `& h7 m- c' ]( vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄
# o# g: n) v5 x/ c水 400㏄ % Y3 T+ J/ E4 q$ U% c
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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