[中式食譜] 蔥燒子排

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- q2 f* H- K& n6 [1 ~* w/ _6 [7 G公仔箱論壇【做　 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。% [- D* k. i3 ]2 O0 l

& l; u7 X7 m% Z, d+ \1 x公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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* \* r% M3 w& t" g" X( H4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。8 _/ e! B* A* l( i6 X% V5 S2 V# O

( T% F) y+ j) |' `( S% M+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5.39.217.77:8898) E% U0 n  O4 }7 T. A
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4 h4 ^; ]2 o. d【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ k& U1 N) s- i# R1 N
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子排　 300公克
/ A3 q0 k6 _( t% z& d* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克
( ~- b/ W4 I8 _, _' u紅蔥頭 40公克
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9 J3 w$ h$ X7 U" z4 Z+ \" ]【調 味 料】
7 s$ w  }( G9 R4 w% V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( f8 d6 ?- [
醬油 100㏄ + b, f/ T. M$ d2 q) q% G! ^
水 400㏄
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