# h3 z9 K Q U5.39.217.77:8898【做 法】 - h0 w2 d6 T! O+ x2 \
' A8 @- c1 K* c& F! r% e; C公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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$ k1 U$ X8 ~; H% O2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。, w# n7 _4 \' N1 d" ]+ W( {3 d) ^
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 3 X+ x; a! h# g* a
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+ ?, o. R* C8 f: _6 @2 U5.39.217.77:8898【材 料】
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0 L( [$ ~ ^/ I1 S5.39.217.77:8898排骨 200公克
9 X2 L% d0 g3 p5 w4 L5 p" T蒜末 20公克
- ^( @9 H4 }: S' {2 A* F8 o' Ftvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克 5.39.217.77:8898; h1 G: C' H+ \
花椒 1/2茶匙 3 Q+ W1 a- R7 v" K0 \% `+ k
八角 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: k: }0 M9 q' k( w
桂皮 1小片 / P+ B5 b8 h* C" \
乾辣椒 4根 公仔箱論壇$ L( m- @9 ~$ @% ^* z' g' @% ?
【調 味 料】
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啤酒 1罐
% s% w- w" F1 X7 _/ b @6 z鹽 1/2茶匙
3 Z( n. E; |: X' V8 I' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇3 Z# n8 ^; P7 Q2 s2 T" ~( [9 m! y) O
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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