[中式食譜] ♡ 菜脯雞 ♡

master789

主材料：
& C) \" j# i6 ~7 M! {  {仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)5.39.217.77:8898" g# Q- L9 U9 R0 w9 N0 [
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調味料：
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4 \" ~* _# ?1 y# F: c2 l! {公仔箱論壇作法：% J2 [. F0 }& d% Y+ R+ e
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。: o3 e* I% W+ S$ }) p  u1 M; `
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。