材料
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綠豆仁 1包(400g) 5.39.217.77:8898/ X( o' P5 s! G5 |
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]" G3 ?- z) q; y4 l
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 6 N& `3 d/ \5 v
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 公仔箱論壇9 k2 a+ m/ B. P7 v8 _
, `' c1 b+ e! d) o8 B: ?' h# H5.39.217.77:8898鹽 適量
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; m; M- F* B" s0 f2 Z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3碗(約750c.c.)
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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