印度豆泥

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材料* ~# E! H8 D( h8 a- ~

. b/ K( {/ Y2 J. g/ k" G8 ]5 n綠豆仁 1包(400g)
) s; Z( l2 ^+ L4 K7 A' N' p5.39.217.77:8898
9 T* e$ ^( n( M$ t: [公仔箱論壇鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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$ X* O* J- x5 h6 i! p+ g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香 (curmin) 1/4小匙
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, ^8 z3 c' G( s& b+ _- |5.39.217.77:8898香菜（芫荽）適量
! V( _. D$ t: c! I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C5 }! N+ Y* l: d! U1 @( K油 2大匙 9 `0 f$ r& J! E% ^

6 P: ^4 u4 E1 z公仔箱論壇鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 _) L2 {! s; m; c3 ?$ P

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" R6 F2 r9 a, H5 m7 u! y% J5.39.217.77:8898做法2 `: Y0 r' p7 W/ L4 ^) Q
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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+ w0 w% B! k3 y* I  n9 v5.39.217.77:8898(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇* \9 l6 t) [; v3 m/ K% X% D" v' c4 M

# k! m! G* f& S1 Q, u(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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! c& Q( |0 F! u( o0 v9 V煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。