水 鄉 生 煎 子 雞 # }7 Y6 Z* w& L
0hr40min
0 n# j* N6 }' ?3 v, Z) ^' v製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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) i; l4 e' i& ?! j9 f5 |' c雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。. d$ ?- _0 }' r% c
}3 O9 O# L7 x1 ^* y公仔箱論壇材 料
! m/ a! g0 B! l6 S6 w4 S8 x% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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做 法
t7 m( O: |9 p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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: U; I f7 X- F% `5.39.217.77:88982. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 1 F# f, {9 K& s' O: @* ^$ ~1 D: }
6 Y2 r m9 \7 H6 z2 d/ F3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。公仔箱論壇8 |( I1 S) T1 M' u( [
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6 N& V+ ?9 w _* o, J1 D公仔箱論壇貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( k2 R X$ e2 S: q
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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