阿基師牌廣東炒麵

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阿基師牌廣東炒麵
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7 m6 g* s4 Y! D+ B5.39.217.77:8898泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、tvb now,tvbnow,bttvb- y7 K& u8 |& F, {: Q% T% m( |
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g公仔箱論壇9 g; m' d! q+ @0 R+ z  J: D  b# T
調味料a：
, C5 X) M& m. |水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
* O1 e8 P- E! p3 T* n" P8 W) i9 @tvb now,tvbnow,bttvb麻油2小匙、醬油4大匙4 |/ Y- L: x; l3 i7 }5 x3 Z8 n; C& V
調味料b：
$ m1 k$ o1 J+ N' z$ C/ |  }5.39.217.77:8898太白粉2大匙、水4大匙 & p4 X! m% G$ `4 a" l

7 C: \; e& U8 L* g  c2 j+ A5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 I; Q, b9 l5 v* X( m
製作方法:
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# A9 g5 ?: V# g- _公仔箱論壇1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。% b* }) l& ^) V0 |7 T$ U
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。