做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
% a; Y3 V& @7 {8 z5.39.217.77:8898+ _& _& b/ }5 C; a' E4 s, x# `
 tvb now,tvbnow,bttvb- |4 ^, I0 d4 j; Y% ^; u
0 y: T3 z7 h! X3 H) E买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！: T' P3 \4 I, j' F5 b
% N$ B: r+ K: O8 P' N, _, ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ E2 N' ^- b$ e8 y4 A$ @! X
tvb now,tvbnow,bttvb4 j, M( A* b5 Z5 r
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味5.39.217.77:8898, W. |' V6 M3 l) R$ {$ U' I( I
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ v8 x: V1 u* V- p
 4 L! ]# O; k8 }! G0 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 t& w5 H7 _' d( E1 e
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。! Q* c2 n" l Y f9 D# `% {: p+ s4 j
& F- `4 N& K& B# N) j9 j4 t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f; [1 w+ B* c, G" B+ X1 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 u# U5 d. A# Q0 t9 I
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
; `1 ~5 F! N. @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
' O M2 M- y& |/ w% ^7 _$ ?4 X# p起锅吃得！公仔箱論壇. ~* J3 f2 g4 A# I8 b# I& X
; {/ R9 F8 I. }3 W9 F$ P 7 P ~+ o" S. I a
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 