[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  公仔箱論壇3 `/ q, _* g8 E$ C4 r3 I, X
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) k; e, Z8 j
280 克蛋黃          , G0 ]5 i  Q! }; n8 \
130 克砂糖          公仔箱論壇  g) r: t) c. s0 u9 ]9 s
500 克鮮忌廉         
: T3 A$ Q8 D$ a/ V公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
& w; ]- E" a% {( F7 @5 _1 L; h  }( l1  枝雲呢拿
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, k- D" J* }( Z  G, `做  法 :  公仔箱論壇' E# h! D, H, `& L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 f2 q, ~7 k9 f+ q
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.77:8898/ K6 m4 B% U6 `# Z! W- ]: t1 W' F
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
- U) K3 T3 H, [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
: z- l: B2 M5 y2 L  I" z(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。