[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  
4 c( Z$ j! O! `' l9 @5.39.217.77:8898150 克雞蛋          ' u: O* r  L6 n, d; I- i$ F
280 克蛋黃         
0 x; m% Y. D" T0 E  i- V6 J6 E* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
% Q. G% I1 y+ X, Y/ [/ n; E. z公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
% A+ M+ N( n4 K公仔箱論壇500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 [" i  L2 y% G; i
1  枝雲呢拿
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* \8 L/ r  `9 D- L1 _
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          $ z) I$ h. Y0 T6 _
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
5 L. F- K% V5 ~& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
% v! F' Q: \% l; u8 B3 stvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ G) x# b# j) f; _' E) v, l5 X/ C
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。