[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 n* L* a" a- Q7 n
150 克雞蛋         
( w/ J2 ]! u/ @1 w280 克蛋黃          公仔箱論壇! R0 E1 R, g. y* Y* j9 k( S
130 克砂糖          5.39.217.77:8898" v9 n. `" l7 A( j$ k, D% C# P$ y& e
500 克鮮忌廉          3 h& u7 p- Y+ a& ^3 |9 x
500 毫升鮮奶           5.39.217.77:8898) a# t; M; `+ E6 H0 h
1  枝雲呢拿公仔箱論壇; n7 N8 t* J! \7 a

& S$ D" W  `( Y& ztvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
/ I! a- P  t& Q6 ^" k(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇4 G- @* H+ _$ d/ m7 [/ \4 I+ z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
/ V/ U- E# j" e) e& Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
8 N+ V! S  j. h5 @; O% W7 S8 w% {3 B0 K
備  註 :  
9 i: u( ~% ^% ?" f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
6 p- |( K; l! [5 F: }. |; U3 @( d  C(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。