[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  公仔箱論壇% N8 t& _+ S! V8 k
150 克雞蛋         
  }2 v/ L6 G& h0 ~5 T! Z280 克蛋黃         
5 H0 x9 \8 [# Y1 r! ^+ o7 B5 }4 q5.39.217.77:8898130 克砂糖         
" U# A1 _: s4 `& q6 W500 克鮮忌廉          8 H8 j# ]7 [" p
500 毫升鮮奶           5.39.217.77:8898. f, W$ N4 l0 E" R1 I
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 K2 ^; O$ V8 g# H* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. I: l. b: U% B7 y2 W
做  法 :  . ]6 u8 c) c: F  W9 R
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
* R/ A4 ?1 }' N9 L1 _tvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          ) }1 @! W' _  o% q
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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4 O; B. `, T$ x  E( n& F. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  $ v% d) M% n8 J7 P$ U1 ^
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          * X% z7 t# |6 e) Y+ ]
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。