[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  
% O( [3 Z) @$ N. I+ i# m8 `150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 a5 B: e$ [  F
280 克蛋黃         
" N4 \( A: Z+ j+ V5.39.217.77:8898130 克砂糖         
/ ]2 k+ k  ]" j7 c, K# p500 克鮮忌廉          # p" M% @+ Q% f$ |* v
500 毫升鮮奶           
5 [) a; ~# P* B: s) q9 h" d1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% m; w# z" {5 f% L' {' f* [

/ ~, N9 q& s; L# b( j+ Z" T: j7 T  ~: L5.39.217.77:8898做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb) a. B" `8 N0 j6 M+ Q
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  \8 T* x* ]4 M& L
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          . O8 {8 g6 i6 l5 G( m2 b" c" l; H4 T
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇3 S8 n: r. L" S  Y
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備  註 :  
( k1 e4 K3 E8 O; W+ K6 y3 R) `7 s) [公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 O/ g5 l1 E$ D
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。