煙燻當歸鴨
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% G* o4 Z) }, Z, ^4 v" Otvb now,tvbnow,bttvb材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& N% w3 I8 D" X
光鴨半隻 米血糕1塊
0 p( g" L5 N4 j醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗9 J- {# k# ~) t7 a
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗4 |( o4 ]- I' i: l5 P, D' G
0 Y2 Y/ W' [0 ?2 E/ l4 V; E調味料：
* A( j- T( x8 @# v7 p% r醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
- \; I: b) L+ d8 {% H& g公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 T1 Z+ z- c r* {
% y4 y' t8 c. V綜合香料：
/ }8 _% y, S& t {8 @$ V4 y# U桂枝適量 當歸適量 熟地適量
" |) c) u8 q6 T: {公仔箱論壇川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ U# j0 x5 }' B' ? E7 y6 g# h" ~
紅棗適量 黑棗適量
# X' I' @( }4 n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S" c: c- A$ p; T7 H9 h2 J+ c5.39.217.77:8898作 法：# i. U( d5 ~9 z5 q2 S( V
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。2 Y3 r; ^" ~; D. W5 K* H
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
: O, d! V( h8 M- B5 S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
) Z+ ]' i* k$ F公仔箱論壇4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% C( ]8 C9 n
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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