煙燻當歸鴨
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: b3 p8 x- g9 C: @tvb now,tvbnow,bttvb材 料：$ v, P) o* \( `; ~
光鴨半隻 米血糕1塊
' O: G4 X3 b! r, u8 l: K3 E醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- \+ ` _; n, ?+ H
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* ^! R6 Q& A( U+ A8 ?! d+ y* K+ M
公仔箱論壇, O8 K, W. u) I1 t
調味料：
1 X* l8 F8 J% [3 @$ Q0 T, ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
( c1 T3 Y$ ` L5.39.217.77:8898鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w. n& u4 Z! e# v* z, R% O
D' }# t4 C7 E; {+ u9 n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料：
/ i' k" M( L) R" l# f- h2 B5.39.217.77:8898桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?' P7 n% L/ v& w
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量* b* A: z0 a0 \0 ~# ^2 w
紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇; ^( q# B; R- w; C8 H" Z
/ \* e8 V; q/ g- t作 法：
! i0 V; W2 U" V% G( }3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。5.39.217.77:88986 j, g6 V0 F7 J9 q! q( o- a8 o4 |9 a
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。公仔箱論壇+ q; l4 i7 G# B' B6 }* K
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
6 u. v; f8 R! o7 S( m* y- _) Q+ p公仔箱論壇4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
3 Z0 A: l1 T: N公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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