煙燻當歸鴨3 a$ F4 N7 t9 d: i0 n' N/ Q; @6 q/ l
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( w- X7 g0 Q. x3 b; H6 Z* S# W2 l材 料：
# d. I/ h" g9 y2 c3 A. M公仔箱論壇光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- t0 U+ e+ j+ ^% o- S
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
' P9 [+ d- P* A$ w紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗' [7 s7 U0 V, C$ s/ D
5 j" j9 u" ^$ {8 g2 y3 U調味料：
! E+ v4 q5 B* y8 n# x醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
( Z% Y$ G" }1 l( V鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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1 P# g9 x9 t) Atvb now,tvbnow,bttvb綜合香料：
9 c+ M8 Q4 {! n; {& O5.39.217.77:8898桂枝適量 當歸適量 熟地適量
2 i2 O" z y( F0 Q公仔箱論壇川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量3 ]" P8 i# w* V8 d& y6 g
紅棗適量 黑棗適量
; Z/ m5 Z8 E; s$ htvb now,tvbnow,bttvb. W o2 g ^4 g% l5 b) s: n* J `+ |
作 法：公仔箱論壇2 U$ ?# k% u. S/ D- G4 j
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
% \, f" f) g, F9 U公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. @* X/ o% R, h3 _" b! ~6 G) K+ Q
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。2 N/ w6 x# E' U) `. J1 w$ F
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
- }" L! O$ l. X- j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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