燒汁釀墨魚5.39.217.77:88980 v4 O j9 I7 ~+ }
& ~& T3 F9 W6 C1 {6 n+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 V6 i9 V" e+ s3 j" ^
5 X; D8 Z. y! X( j2 R5 _( r
[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇5 I- {( s+ D: ]; k9 O" o1 N; e
薑汁酒 - 2 湯匙
6 i) N8 g; r* c5 S1 D5.39.217.77:8898餡料︰
7 ~& i& M: H6 j5.39.217.77:8898糯米飯 - 1 杯5.39.217.77:8898% L& |4 v) B. d4 c
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898. S% O& |* s' d) q; j9 |$ f' r
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
9 A3 x) i$ L/ h- E" A3 q: m公仔箱論壇臘腸 (切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898) H: P8 _# j" h
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
/ L' z# Z7 O0 Y$ i6 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 D! D4 T5 G# n, j+ p
麻油 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u4 `8 ]! }+ N( v
3 c4 c6 {% ]' K+ U9 P
, B) [/ C/ u! v* u% u[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
t2 F# j! R3 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
( s/ _/ ~3 \) P公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
% Q7 G9 Y! W+ ` q9 G. M1 |9 U5.39.217.77:8898水 - 1/2 杯
5 W2 e4 g/ m/ J! I" C' x5.39.217.77:8898
- W$ P8 ^; }8 K 5.39.217.77:8898& Y2 ?/ O7 A) T
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇! H0 O/ u+ p" R5 N" ^2 _9 {
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
3 z$ [) U0 J% n/ U) p; e- _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
' X" X8 O4 ^# _2 Z5.39.217.77:88984. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 公仔箱論壇: ]$ f3 ?1 O& U- e( m
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
| 