燒汁釀墨魚
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/ g1 S+ c+ ?; b. {5.39.217.77:8898[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% @7 H0 j2 c
薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* c7 s/ H) z4 _. j1 Y" J
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 i% ?8 t$ K" |7 x+ V- k
糯米飯 - 1 杯% G% M; L. F" v$ A- L3 o6 a
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
d7 P g+ M1 A( I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
?! M7 }- |8 C臘腸 (切碎) - 1/8 杯
( T" A9 P; F: A0 L. Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ S. ?4 ^; u' ]7 q! D& K生抽 - 2 茶匙
* q" S) w, r* I. }. M. k! T麻油 - 1/2 茶匙* L3 I! ]$ N4 ]" X3 h" B$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. n9 _ j4 ]) U3 b
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
5 b# S4 k v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" N/ D: q* l9 t" V8 H$ I
麻油 - 1 茶匙
5 T4 q% `9 _) G5 r, A/ I2 v5.39.217.77:8898水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 " b V7 ^+ K" C) u
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 6 s6 T `) O& ~1 f/ O" S
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 5 b; s; b; J0 U' z/ A
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
! w3 e/ A2 b/ _" a5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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