燒汁釀墨魚
3 B+ F+ ^2 x& ~; K' n7 e! i4 V5 _! r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 @$ z2 J% |: N+ ]! a( p
5 o+ {; j2 Q8 N6 `
$ D! f! ^* s/ x& l; L公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻9 A/ R G- S, o+ \- B4 p Z
薑汁酒 - 2 湯匙
' ^; }" j$ L5 `+ r3 ~餡料︰# u- o% o$ y+ q) _5 K
糯米飯 - 1 杯
' b3 J7 A% n, u4 V7 b' Y; e5.39.217.77:8898冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯! A: H( s% c5 r8 h4 T
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
: S# w$ l" x2 Q- [, [: @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 (切碎) - 1/8 杯
e; ^; W/ N1 C* c公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
+ {6 Z, l' A F! a8 [4 t. L! {) h. g公仔箱論壇生抽 - 2 茶匙公仔箱論壇 g |4 Y% e; ?" K6 ^5 o* w0 G- R
麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇, Z# \: `. v; c. M
" f7 g+ h6 i. D2 ? |' T& P3 S公仔箱論壇 0 o( n( c- i: H/ A( h& b: ~; S1 Y3 B
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ c R5 o& }9 H5 n9 s
生抽 - 3 湯匙
: U5 q/ d$ Z2 u麻油 - 1 茶匙$ h+ _1 ]& v4 J T# z
水 - 1/2 杯
( K6 m8 K6 I2 t0 L- G1 C% e, ~* q! @1 S2 y* W/ _* l2 \' K
$ b. n# p# t/ Q/ I: T公仔箱論壇[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 Q, e6 z" O2 I4 D8 f
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
) _; P6 D K3 s4 H+ \- K$ S公仔箱論壇3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb" T/ j' X d0 @0 n, }
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
* K) b% }1 i8 t7 m* I公仔箱論壇5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
| 