【做 法】
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1 o/ K5 h3 W' }) D4 G) _1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。5.39.217.77:8898 Z( @2 }- Y; V0 Y; B/ s
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。: D9 p. _7 S2 P
# e/ Q, V ?* H4 l% p4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。5.39.217.77:8898* H; M. C* p( t) C8 s; I
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。8 |; d! N9 |% E, M* M
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。5.39.217.77:8898& i* n9 M$ W# D" C
! D, _) b) G0 f$ H" G/ Z5.39.217.77:88987.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。4 m7 K# G* n0 S& b) A- W( R% n a
" H1 N$ p0 I- b6 J' w- Qtvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 5.39.217.77:88985 p$ P9 K: S1 Y: c# j) O
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& K9 X/ k0 P5 ~6 r! u【材 料】
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, s- R2 B$ Q ?1 t4 {公仔箱論壇牛肋條 600公克
6 ]0 f$ u0 i5 V& {公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
; Y% C) J! e; n/ s+ G# q3 f/ j公仔箱論壇蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb; b O% B4 m5 J; t
蘑菇 200公克
1 H, R2 F2 [& j' `青花菜 200公克
8 P7 c( M$ f# ~( A: ?/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙 3 s- P* |& C% s4 E
蒜末 15公克 4 g/ P0 z1 R: N$ v4 x2 a* U
洋蔥末 15公克 5.39.217.77:8898- h8 ^, j: z8 s$ R8 \& A; j# F) K
牛高湯 2000㏄
/ Q R4 n& W l4 P( f5.39.217.77:8898【調 味 料】 公仔箱論壇! w z* L0 L/ q4 P6 d
. m5 O3 ~5 t$ g1 p* K. Y: y5 U/ Q" o5.39.217.77:8898A.紅酒 200㏄
1 s# |7 j- A" ]! f5.39.217.77:8898褐醬 2大匙
3 X/ z, W/ }/ |1 a) U& ^) z7 n月桂葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb( j! O# u0 I2 @+ c8 d9 n; ?0 y8 g
百里香粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ [2 S/ K% Q8 o+ O2 d
俄力岡粉 1小匙 $ N& D2 T# w3 g, n$ n: z0 p! Q9 K5 }
B.奶油 30公克
" |; B3 s8 ~; b( U# [! L# u5.39.217.77:8898麵粉 30公克
8 O) w: O/ s, g; f3 ~$ W& S, q公仔箱論壇C.鹽 少許 5.39.217.77:8898* ?6 \- |/ l$ G$ i
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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