【做 法】 * g, n0 Q M/ f7 u* Y& t
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 H9 ? E1 @- s" G- q- x
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 H/ D3 k0 ^
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克
5 [4 k" S+ g" p! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
" {7 B* |% \! z8 k, A: @公仔箱論壇薑絲 適量
3 h5 j5 t4 P+ M4 _: V y% y* T太白粉 適量
. z' ~) ?5 P; r. u" ]( ~) y5.39.217.77:8898沙拉油 少許
! F5 i# u! [, Y+ ^0 G K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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A.鹽 少許
b2 E; Z- f& x* c/ {' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
' |0 N6 f% ] Q3 c, V) ^- E7 A/ b公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
* u. M. \+ t7 s. k- Q熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' T/ y9 i. [; a2 T- _& a
糖 5公克
7 ?2 q) Q, S* I! y' f4 j/ l$ k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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