【做 法】
0 b# X5 e8 x% ~' H' ]6 |& v+ Stvb now,tvbnow,bttvb
! L& }. [, Q; z% P7 W8 I1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ ? Q4 ]- }0 E+ b
. R6 y: s8 p: @! Y2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 ]" p3 T, ]* K& p' [7 g
* d! w# ]4 L- U2 t
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇 E/ T' r6 Z: u+ I
0 K# T$ y$ d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 s5 O/ ]) l8 O( r' C7 y
; N) _* a- q, H6 N9 G* x1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
4 A* |/ b- J& ^" `0 J公仔箱論壇 5.39.217.77:88985 f$ ~1 Q8 _2 B! \7 r& f
9 V2 v2 e2 q) w- F' U4 b8 i
, r6 p8 w" m: c0 r/ ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 ( s1 l; f8 _- s% [ z7 K
& M3 V( E, s% v7 H5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 0 c7 E" U H! X4 p6 S- N0 \: w. m3 A
芥蘭菜 2株
' p- C$ a/ Q) R& x8 ]薑絲 適量 公仔箱論壇' n% w- d" h1 }' \
太白粉 適量 5.39.217.77:88982 w5 ?- V& d3 X2 |0 c
沙拉油 少許
, Y# N# ~* L- \( t$ N! A( ]公仔箱論壇【醃 料】
6 E3 b- O4 v/ {0 _3 Q$ F+ g {4 |3 T+ q7 K5 e* u
A.鹽 少許
( H( K! Y: x" A胡椒 少許
$ r0 Q' f0 m" B6 z! n5 K( lB.蝦膏 15公克
3 v6 R) j1 w r' |2 `熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; x% t) \: I: Y1 |4 u
糖 5公克
0 j( `2 ?) y; Z9 y5 T* T5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 