【做 法】
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" q8 E- U4 R" i/ F4 U( U: R" i! y5.39.217.77:88981.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。' ^/ d: d$ |3 S0 m( p5 H O9 Q
3 t: m( ~* {5 J# J, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' q+ }. J( B/ n+ S. R
; \8 c' |3 ]+ E7 [8 q/ {; G- M/ s公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: T/ U9 M7 K" r; H% p# V5 Q
q; Q2 g9 {1 e: c; p0 X0 j! ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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( @# j" L' ]. h. Y. e5 v公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.77:8898* c# g" b, h+ C( |- L3 `6 X# o
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0 N5 l3 Z: ^5 f7 d. dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m( f. g/ A4 m# K$ j8 m
( K5 ^* G7 N! u8 _0 ~- F9 gtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 5.39.217.77:8898: U3 j, B5 ?) Y# \
馬鈴薯 150公克
% N, _1 T/ y2 i A5 H公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
7 I8 a1 x5 S4 l! u1 @洋蔥 半個
' q3 Y) |+ h! c2 B+ ]橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 }5 Y( F# ~7 b! C! `
高湯 500cc
4 c7 ^+ M( j& x6 r% H公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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