[中式食譜] 焗烤咖哩牛肉

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【做　 法】
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% p& L% u' W; ~1 ~$ ^9 ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。* ^4 B# \1 j/ c( I

+ z+ ~) _. {  k# q1 Y5 j% }2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。! T& G4 k2 R) y+ G* y

: d6 S$ ?& P* N4 F; ~, a: u" y3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇  t$ f& l! S3 ]! _2 a
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb: h8 t2 o3 Y1 U. X5 x4 E
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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# ?5 S% P5 o3 M! Q5 o' w7 {% Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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2 i& [# ?4 F3 Q8 |0 o$ f牛腩 600公克
/ v# W$ ~/ r" t8 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 公仔箱論壇2 i! d2 _8 Q9 m7 e3 c
紅蘿蔔 150公克
2 }2 p" a6 c  ]+ ]0 }5.39.217.77:8898洋蔥 半個
, Y5 l, z5 R5 Y+ K& ]4 v公仔箱論壇橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f0 k* j% W; W
高湯 500cc
% F4 `/ v- @& b  _* n9 I咖哩醬 4大匙
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