【做 法】 公仔箱論壇4 s/ @- k5 X/ o+ S
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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0 r* Z. V# Q I! t( e0 _2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。0 k4 }3 j' J$ ^8 V" l3 P1 K
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* I0 A0 @& _/ z3 J
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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9 U. Z; Z. T0 u$ ~: I Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" g9 B( x) B2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ Q9 C3 ]$ P. k' c
牛腩 600公克
5 h. Y% W4 e( g. @8 [! ztvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克 3 j$ Z0 F+ F+ s( y6 s. |
紅蘿蔔 150公克
. J" u' V0 S: @: H3 S洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 {" n1 _( y1 V/ ?4 X
橄欖油 1大匙
( z2 O+ _# b$ Q! \2 T高湯 500cc
( z8 x1 c) e9 R' @咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 ?5 A% g# |+ L9 W. ]# A" `1 Y
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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