[中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲

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(方法 – 加蘋果西打一起滷)
7 Q' h& c$ B( O9 j  ^) ~材料及作法
! X( Q% J# V) _9 [' V4 d$ Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
& L0 [* T6 F" n1 n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 ) E( ^1 R1 y& V* B) K
調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇& V* N. [, H, L8 `4 O' w
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 5.39.217.77:88989 m8 C' {& O6 `
作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ f  D7 @/ V; z2 j: ]
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
* u- n5 Y% E6 m/ R油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb- p. q. _9 H  ~" y" L9 `) j8 e  t
梅干菜洗淨，切細末。
& {& Z( ^& k* x8 V& h起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
6 W! h+ I! U" m# z+ `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
& E6 Y4 r$ U. ~2 i" f# P4 d<斤餅梅干扣肉捲>
4 C* P3 P- E0 t( ~! `) a9 O' j* h材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
7 s& W' r" W: z0 E% F3 D公仔箱論壇作法：
2 D1 k+ v" [/ h* ]: ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
& s' m7 Z, A3 ?' E$ F: w* K$ Q" {5.39.217.77:8898梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇4 f! u' T+ w! d; J0 [& w6 x% Z% Q
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜