(方法 – 加蘋果西打一起滷) tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ R' l- p& ]6 G$ c" `$ H) y8 w
材料及作法 公仔箱論壇6 x. A% y; M- @8 T. t8 v" [; P! w
材料：
' _; S3 r6 y6 W5 q0 S; R1 P0 S5.39.217.77:8898五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 / {/ X3 Z- v* u, E7 `+ Z! ?; [, [) l0 u
調味料（１）：醬油3大匙 5 @# s! V9 y% z4 i6 v- }" U
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 ' Z& y; [ w6 W) | e9 u
作法：
; j) K( _ u/ M' B4 X公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 5.39.217.77:8898$ E w9 E. y4 j- n& D3 ~) i
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
z. F2 _ R8 D V! [: v3 ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜洗淨，切細末。
. p/ t) Z/ ]) w起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇( q% y, g4 a! D1 v$ e& O
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* g5 S5 F B$ T1 N2 D* t( T" y" U/ A
<斤餅梅干扣肉捲> tvb now,tvbnow,bttvb, f% @9 Y3 K& i6 a9 G' h5 y' p- }1 }
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
5 C8 G* z' R/ e& D. e. r* {5 j作法：
1 M( N1 c2 i1 ?5 R; a# B7 wtvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 5.39.217.77:88983 o& N% O8 B- q& S. G6 E: O" O
梅干菜汁去湯汁。 5 p$ o* j: A/ g* V7 \0 |3 z
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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