日式照燒雞扒

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材料及份量:
) O% m3 d+ f; `& z# B+ ~雞上脾肉 4塊  `- N% ]( s! @; ~% w
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( N2 l8 {& h5 y
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇) s0 |9 |8 i7 a% `' z' @
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
2 \* u0 b8 c% h+ q4 o糖 3茶匙3 P) V/ q( ?, M
薑汁 3茶匙
% g# D1 _6 ]+ d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W* b* w2 a( ?9 U* |
製法:; V9 ?: w/ P# ^& j( f$ }
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77:88980 E; M; J; a$ x: ]& ?
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。' Y" o; f8 Q# [/ o* |
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
- t* x5 Q8 _& m/ D9 ~4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! V# y9 G, a0 d5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。
6 b# a, s# r  Q5 h公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:88984 p  f9 p+ g) d  l! w
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