材料及份量:
, q/ I0 F0 g2 A/ B x; s* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊5 T8 e- A! ~5 u) H3 D" B
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調味料:
; A! G$ W5 I4 [/ j; V日式醬油 4湯匙7 L' k& W0 J0 d' h
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 }5 q' U* ]2 }( s( d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙5.39.217.77:8898& N5 K, [# Q2 Y
薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898. n0 C# e! ~4 K$ x, ]6 ~
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. w2 X: R$ q) B8 j7 e" V5.39.217.77:88981. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
7 A4 T# ^+ A+ S; a0 p/ h; _4 J1 v公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
4 x+ Q8 P& l: x- {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
8 u f6 h3 v& c: U8 B4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, x) }- n7 D. W/ P8 H/ ?
5. 取出斬件即成。5.39.217.77:8898, Q" Y8 Y K5 s
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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