菜名; j7 f- ?. K b. E& R, y0 ~4 P
| 日式豬排丼
% E8 |+ |- W! r1 M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 里肌豬排飯tvb now,tvbnow,bttvb) [" A' _; x2 a) n+ a6 i$ ~/ ~( f
|
材料
+ m; E, G0 A1 i$ l$ @, @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法 | 材料： 公仔箱論壇& P2 a! j1 f$ O) I
主材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 B& R7 ~. h# g
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 ' J& q9 J( O! s6 Z }
作法： 5.39.217.77:8898, {( Q/ ^7 V1 B5 A* _ b
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
# A f7 G4 B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料： / f* M# U8 R2 \' Y
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
3 h& U+ g9 Z: g9 n2 S$ D葡萄柚、野菜沙拉 公仔箱論壇' ^2 C0 U3 X: l" \. \
作法：
2 j% K0 [! V6 b8 F- B# f- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
| 