[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
- V5 N% `# i0 J1 E, \                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙5.39.217.77:88981 D9 g7 T) `, Q; Q6 }* P" J
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙+ {% U0 z( C, Q( o- v
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙公仔箱論壇; n9 e: D0 A  g8 v
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙' K$ d4 ^. J' ?! a8 f
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
" ^# s: z& K% J* q4 E5.39.217.77:8898                                                                  開水                     1湯匙
7 z% s: z# E! h3 H6 G. z1 Y5.39.217.77:8898調味：        生抽        1湯匙                        
8 Z6 A/ F% q" e6 ]: o: x# E3 Y公仔箱論壇(麵)            麻油        1茶匙                        tvb now,tvbnow,bttvb$ p& b& k# a! D
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! D7 x6 N9 R" V& `tvb now,tvbnow,bttvb製法：                                        ! L: [2 I" E( S. j! N5 A1 m. {7 j
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        5.39.217.77:8898) l9 o- E) V. p* [! c  w5 Z
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
) j' l# h2 y& _! w5 [, _( x! c6 P3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        5.39.217.77:88988 w8 _0 ^+ g9 B  v: r# b
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
+ j* M# T& i6 x* U# i  q3 h) B5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 h8 M! q9 N, [( y
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