[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
2 m5 w# c, o4 t; f3 o: ^& c7 V" T6 i                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙  B& e! l% K$ P+ e+ C
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙5.39.217.77:88981 o7 l# S4 a1 X9 T
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
: e! Y0 G8 ~: i+ y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h( d+ f2 W" |+ Z9 E/ x) w
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
. G- S# {* E$ O: q/ }  b3 v                                                                  開水                     1湯匙
5 P- V  ?, c3 {+ Q$ r- @調味：        生抽        1湯匙                        
' }5 p/ _% _0 D& `9 L0 P: S3 F4 s5.39.217.77:8898(麵)            麻油        1茶匙                        tvb now,tvbnow,bttvb) k. x% K8 {) h. v# w  o8 v
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製法：                                        ' |) L4 x4 @& C+ a  p$ j3 F7 E: i, H
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        公仔箱論壇. V" v6 s& c3 i  t. s$ M! `
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
# a( ^/ `  D( Y( t* r! D3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
$ h: W, {, ?: @; }: d4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
0 L# f4 ^+ r2 K" X7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        5.39.217.77:8898/ d& S; K0 N1 z5 G
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