五香蜜汁排骨7 n. h N+ U5 t' G+ D
) `4 z& ]4 k9 G: V" e' b1 b材料：
( Y# n+ Z% A# Q- Utvb now,tvbnow,bttvb排骨一斤
! \/ R" t; [; S+ `7 p/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
0 t" ]7 T0 t2 P! q% q0 {/ [5.39.217.77:8898生粉二兩5.39.217.77:88989 Z6 M* M6 U9 d$ ]+ Z/ i
tvb now,tvbnow,bttvb9 x: p) K+ h) e6 a+ D
調料：5.39.217.77:8898# Z4 e& w0 E. r
生抽
3 M( U, x. A/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒
3 ^. m! A. h9 n9 F n4 w% Z! q蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb) z6 Z: [1 l9 V% P1 d e
五香粉
5 p8 ] @1 L8 t' }" S( Y蜜糖
* w% D2 q" U. V6 F) ]( d乳酪少許5.39.217.77:88988 F; l# s4 p) h! K1 a" u9 a
油半鍋0 e7 s4 Z: ?5 l8 o ?
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
0 t* d! `- s* `5.39.217.77:88982.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
& b1 q% i8 q3 mtvb now,tvbnow,bttvb 夾出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 {& x; ?8 q0 {' h
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
1 y& k8 l1 t4 M" A& M公仔箱論壇 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：
3 c2 }- z' t) P5.39.217.77:8898喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。公仔箱論壇/ h2 q: ~/ Y4 B+ K
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸2 g) E, I; R7 B* u
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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