[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾tvb now,tvbnow,bttvb: }$ b8 p# |! N5 k

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菜 名： 玻璃明虾5 x" g6 Z! `: w! n, k7 T2 r! {6 d# B
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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配 料：公仔箱論壇' o- h/ _1 \2 H! ~! B
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
3 s4 A" g4 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。7 I4 f' A1 C' x- N! I0 X- c
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做 法：
$ _( r+ d1 l8 I8 w" Z1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。tvb now,tvbnow,bttvb5 d! y! Y7 V9 l5 f; S' n
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。公仔箱論壇% u1 O$ Q- `& @7 ?& w# t2 x' s/ |
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。5 p. F) P$ ^6 h
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。