材料：
/ u3 e$ M' M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 k' u3 ~# @% { f4 Q1 ?7 F
" y9 Q, O0 ]4 B, z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 T% y! ?" t' `) P/ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。$ ] w, o7 u- s/ ?
7 G3 @! @# P1 Y) I7 s& `3 B W+ I* w# M$ M做法：9 S4 Q) F* d: ~" G
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
c) b) u& ?1 r7 }9 W6 }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
- H2 t, s4 ^. ]- e0 V% M [tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。5.39.217.77:88986 t( G1 f$ ]5 k
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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