材料：* ]3 G; X3 S' I" L% f+ [
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
- k+ D$ ]+ B9 y2 h' G9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: R: `* c4 T! n% K
調味：
: @3 p8 b6 o7 ^$ L& X5.39.217.77:8898生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇/ N+ { j. C5 u: e) A# u. @5 n
: k2 C) h( v8 x- ]& M6 F8 }9 C做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 A, I D) t0 w: q8 u
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
( |0 r6 D( P0 r5 E1 t! Etvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- J2 G2 t5 ^- {/ v
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。1 O, p- a$ J' `) j
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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