據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5.39.217.77:8898- M" h9 ?+ p% a4 s. e4 `( U
! H/ {+ p+ T7 B9 H( O公仔箱論壇材料：公仔箱論壇$ q! P, r e5 w: F; d
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洋蔥 半個8 z3 q1 q2 a& _" f( n9 q' P
芝士碎 半杯: a: R7 z! G" X0 f. @. ]9 ?
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 b8 D7 f" e3 q' k
飯 2 碗
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蛋皮調味料：公仔箱論壇; V e/ Y$ T; f' ? j6 t* V5 ?
( T9 a( M! g1 c( {) D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
2 _ k* D) k, ]6 w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
1 v+ m5 R x3 U- ?' L/ Btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙9 k0 j4 V( Y, z# l
水/鮮奶 2 湯匙
3 ^' X2 p. X) m& u- p5 ?" x5.39.217.77:8898調味料：
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" C, f" q, \4 J! ]/ r5 v蕃茄醬 3 大匙
9 i# f- W2 E- j3 q1 R( C雞粉 1 茶匙! L$ H" G, |9 w" p6 F# \
鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898- r7 I0 p5 Z) P& G7 p+ S9 l. w
黑胡椒 1/2 茶匙+ l; U J; i* l1 N5 t
蕃茜 適量
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做法：
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1 \* h8 L' ~4 q5 Z4 w公仔箱論壇洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb* z) P8 c: S7 G( G5 j, a9 U
粟粉加入鮮奶拌勻7 x! A" s0 ~. U# s% [3 C; R/ U0 ^6 v
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( G& b6 M2 ^1 f C3 v
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用( l N% N3 | [
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇% a! Y# f n$ E. z$ X+ x
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇% z+ J7 O# M; D) x
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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