據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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- }9 z/ R5 k1 t4 p5.39.217.77:8898材料：
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$ ~$ _& P2 k' S6 N5.39.217.77:8898洋蔥 半個
: Q R2 u: X) a0 q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ x2 w0 q+ Z$ c
蛋 3 個
' b( q" X2 n: `+ M公仔箱論壇飯 2 碗5.39.217.77:8898% S) S" H5 n; m1 z0 R
蕃茄醬 適量
3 V8 D+ D0 [; [3 p: D( j蛋皮調味料：5.39.217.77:8898$ v; z$ ^7 m6 g) p9 t
5.39.217.77:8898- Y- T2 z) ]* q) Y% b
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 D& H+ \8 l: A
雞粉 1/2 茶匙
6 I. ~5 T4 \: g$ q& K粟粉 1/2 茶匙
2 T3 r1 f: {+ ?公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙5 |4 _4 g+ i7 |6 { n$ H6 ?5 y
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
, H I" r& u3 y& htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
- ~7 }4 x6 a# w' ]. H5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙" _8 ]# r u" V7 H$ a, d
黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" Q8 |2 @0 g- ~1 Q$ P
蕃茜 適量
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做法：
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洋蔥切粒備用公仔箱論壇5 c/ P/ Q( U1 ]' P
粟粉加入鮮奶拌勻
5 l8 u( x) }6 e( `3 x" K/ ]雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
( f* S' s0 b, n8 G0 h5 y/ d熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
/ g5 Y; A6 G0 A# m0 d另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻! {! @: m4 a; Q, P; m9 I/ B
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成3 j, z. R6 D# P- n7 W6 K
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4 V5 b7 ^8 P+ p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
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