據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇( f h4 }8 C& h. w+ E( o V9 X
, L- `* @& M4 M; R, T材料：
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2 K- V# { \: `+ c' O6 t0 u: d- p9 l; C7 ~公仔箱論壇洋蔥 半個
/ C2 i6 t5 v" e8 ^芝士碎 半杯
& h5 G/ Z" \5 k+ L* a公仔箱論壇蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb; o5 }5 D# j3 m( U, f/ l1 b
飯 2 碗
3 F' x9 @- t5 B, ^$ u& Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量
& R, S" \6 w8 m, k公仔箱論壇蛋皮調味料：
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& T& ?, Q+ G) T) V% S鹽 1/2 茶匙
: S; v" z7 |; ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
! D- h4 ~5 n' s% W# p* L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
; O/ \0 v; f) C4 E! `& l水/鮮奶 2 湯匙+ i+ F8 F/ {3 R
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c D# B* N- t8 e8 ]
雞粉 1 茶匙) j. T/ l; x# M% ^. w9 f6 i! J
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% c5 u" l8 Z* G
黑胡椒 1/2 茶匙
5 ]" }( e; }* \( f5.39.217.77:8898蕃茜 適量& b/ _) k5 F. o6 m% w
1 \$ b, M* e6 K# s# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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! b" o1 G: [' k; I8 f5.39.217.77:8898洋蔥切粒備用
+ @3 A5 \* k$ y+ H公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 k! y, `6 Y0 v% W! m; Z# ~$ V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻/ }0 r9 C% x% n% L4 z5 e2 ]9 o8 C- A
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
. o) _, U V+ a+ X0 Z& D公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb6 I, [+ s7 }. U! v5 }
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
- k! g4 m" }/ j9 i% v) Y4 \3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' P/ J- ?$ G, k. V. R
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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