[西式食譜] 白酒法國田螺

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奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。5.39.217.77:8898; x* V( X& E2 c7 s  q0 b
公仔箱論壇9 s6 [$ C+ l3 i% l& t
【材料】：
9 s4 [9 x$ Q  E1 ?% D田螺6個
7 M! \6 p% R7 D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1個# c2 }6 o) I7 E- |& X. |* J8 k
法國白葡萄酒20CC
1 q  @/ D4 [- u5 r( p# P$ B4 r公仔箱論壇黃油15公克
+ T% W1 K* Y: r6 f  Btvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎少許
9 U  x+ L2 u  K" w( d3 v5.39.217.77:8898迷叠香葉少許" b% I" d9 i9 u, }: \
奶油40公克5.39.217.77:88983 E9 V7 f! X# y
鮮奶油10CC
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, j* s" t: h/ K# k2 N5 w【做法】：
3 M( v# M; F$ c& _0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
. b. k9 T0 O7 }公仔箱論壇2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
& l" v3 ^5 l9 K4 n% ~: B8 U5.39.217.77:88983.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷叠香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。