材 料：
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7 x8 k$ R6 R; s" vtvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
8 _; d( P" ~, y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇* i- V4 c P4 U' b2 i
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
9 X I) C4 N# S/ B+ U公仔箱論壇香菜適量* t0 V5 Y0 h) X) ^* w/ N% B
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調味料：5.39.217.77:88982 C: P3 i7 ?9 I9 G
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙6 O O8 U; S+ {- m1 f' I7 d
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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9 t- L; m5 m. t A: |$ u) O做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。, S$ Q3 B; a. V5 u4 r' y. J
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb9 u B3 u! e' c( o/ q: Y
3 u& P. j4 G- E% M3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。5.39.217.77:8898# W3 F+ Y, e* {3 Q% N# v4 }0 T' p
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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