一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77:88988 x( _8 w6 D1 p R* E3 \- n
材料：5.39.217.77:8898! k% Z3 b, Z) Z0 ]: z" K5 t
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做法： 公仔箱論壇9 e- e" ~2 C, o
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。/ B" t p, Y. ^5 l+ F8 r5 n
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇1 f% Q$ E& E; i! A6 j. H6 U' g
4 o: l' h4 u8 Z- e, X7 ?二、炼乳红豆沙
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3 S/ O% J4 w1 L: T" R# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) K6 k* V' \9 x/ E/ K6 u公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许公仔箱論壇+ _5 b! U# v8 B: E, y, _
做法：9 L$ R& d* B# z
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。tvb now,tvbnow,bttvb2 H! Y# j4 A4 }, |( m
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.77:8898& ^+ _ Q% i. v
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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0 L4 R: Q* I4 v/ R2 j0 m& y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁
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材料：
% x# n: c* S5 v" E' k( E. k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
3 m- ]9 q$ K2 O- A6 h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作准备：
+ R* l3 v C! x# H4 E6 l+ _公仔箱論壇准备糖水：
8 ^" d( D9 L- s) o9 R) ^8 G 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
9 X. Q, J8 M- b* g& Q" x 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
1 Y# k6 @& T; y5 j5 P8 X3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：6 P8 M% @4 w& B' r0 \: s
1个芒果去皮去核，切小粒。
) C$ a$ ?6 ^! n \4 z5 R准备芒果浆：4 i j7 j" ]" K: F. }7 ^; \7 v" Z
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
' Y* P0 Y2 {8 Btvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：2 i8 B( `9 i% ]6 f& K
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb1 u& F$ Q" @! U+ A7 C
做法：
$ f! ^5 P, e8 E9 Q Y( [8 X( v 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。# |1 P8 Y# e/ g- u# q+ b! M) S
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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# y2 v) v8 K# e m8 ~- A5 b5.39.217.77:8898ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
' v' u T8 s9 B" W 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
1 X$ b, g/ S, Z" [5.39.217.77:8898四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干% T* i; N$ P3 |" ~5 u' m. Q2 H
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制作方法：' j. W( z" K; W: u2 x
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
. ?8 |% k5 l2 O8 k3 ^/ Z7 e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。5.39.217.77:8898: h/ r' T$ O+ i, M6 J
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
; d0 N# u2 P# W2 b( ?. M+ M五、木瓜西米露
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3 F1 c! S5 H1 S8 t+ w原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
( Z9 A0 w2 Q! k8 s5.39.217.77:8898做法：& z8 w( z0 d' v- P
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；$ y7 ~4 e) I$ y3 z
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；公仔箱論壇9 Y: Z7 i. S- V- k* `3 C+ H) d
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, t0 x% Y+ L8 r( H/ ]$ `, {
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ R. C; s' P& `3 X6 {7 X: m
六、桃味苹果冰
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0 R+ p! }1 R" d8 w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 z. S2 G/ g: r4 J }; k
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
; a6 t/ Y6 B2 B! O/ N做法：
4 L; O! O \! \1 Y/ Z2 k# a公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 y1 D2 r# v4 [$ R$ i. ?
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( s( Y6 z: U2 G) z
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
0 F) a# z; ]7 g+ l, l" d. `七、鲜果冰杯
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1 T. M/ }+ S. c5.39.217.77:8898材料：
" {6 M$ B" _) I2 Q5.39.217.77:8898 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
0 v7 A9 l+ v; ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 R( J! X0 n* ]7 \3 O; Q9 V5.39.217.77:8898 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
. k. E z w0 K 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 d. l1 t! n* n; K
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
$ W+ S4 }/ {4 S. a& x7 itvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇3 _' v, |; i) n) U* `
6 J9 W" Q0 y- [% }6 ?材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞公仔箱論壇9 V4 k' _- u, }5 o) e7 {' x2 @. L
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做法：
6 o& M! y; x4 B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；
' p- b, c, r. P# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb4 i. P7 Y, P( H9 B" n0 P8 x6 ^. p
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；/ X) f C5 f& a) o {3 I
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
$ O( V( j; I! L$ {; C7 itvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
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2 d S0 g, t0 \ U5.39.217.77:8898材料:
7 L1 ^7 [! n6 x. B' d, q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
* M" m2 t, m& B! J' F3 @$ W公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.77:88982 q, S! S8 D* {% T" a0 b
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许5.39.217.77:8898 P* P {7 Q+ D" ?# t: h
手指饼干24－30条可可粉适量
2 L6 x' s+ b- K9 X" e$ N9 l0 c/ l公仔箱論壇做法：# [$ f r! o- p1 u
1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇# L- T' e& p9 @4 u% `2 j
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；5.39.217.77:8898+ y+ ]# Y' t& p7 i1 N' t% D1 y4 G$ |
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇7 F: \3 t" }( x4 e
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇: _+ f$ E* S# ^$ N7 v* `9 }+ ~/ A
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.77:8898/ l; t: g3 N" g0 y0 c% v6 q) ?1 F
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ g2 f# g0 G( v: E7 ~6 Y4 \! y7 k
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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