料 魚肉2兩
4 M2 D( j* |0 c" |3 d6 E ~* P# j公仔箱論壇蝦仁3兩
& e: T! o9 p G0 g中卷1尾
8 v- s3 J- ^8 q% k蛋豆腐1盒
4 h: I& g/ |$ i: @蚵3兩5.39.217.77:8898% F0 d% a1 ^7 y! N! ~
蔥2支
/ L& t0 m$ u1 w( v, Y9 I5.39.217.77:8898薑50克4 c3 E) C& Q! M$ v+ _9 ^
蒜50克公仔箱論壇( D5 {7 i7 N+ H1 U
5.39.217.77:88986 y5 y) }, ]; s0 o1 ^
調味料 豆瓣醬2大匙
& ?* `* }+ Q# U5.39.217.77:8898酒釀1大匙5.39.217.77:8898* r6 e! W; n3 n9 A% E3 m, J
酒1大匙
; n& _$ ?2 l# v" W/ i, S7 \2 X- l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
* {, N; t) p$ s, h糖1茶匙" h0 q; Z* l$ T8 {) A: H
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用2 V8 j/ U* x3 e0 |
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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