【調味料、醬汁等名稱及份量】
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( F7 _3 X1 ]: \; S: \' ?公仔箱論壇低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 5.39.217.77:8898% T" F9 B' d& e3 A, z1 h5 C
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$ U( P0 @& S+ ], x% v做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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0 x% I( Z- X7 i. ?$ Ntvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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4 Y4 C+ z; \' r" `; c全蛋及蛋黃加入2中拌勻 & q! t8 v& t0 q, M/ T. ?8 R
! v" z5 l. z" V g0 P* A* W5.39.217.77:8898安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻$ x6 C, h: Z+ n' w E
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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% H P/ d! Z* l: Utvb now,tvbnow,bttvb表面刷上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb6 {! x$ H3 z7 g% H
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# g7 g4 Y1 o) L& z補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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2 `) E* z3 G6 J- c8 t: j/ _0 B9 A若用機器拌，轉至中速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* f5 s7 |) Y3 v
! n9 Z% K6 u8 ^" C4 k7 ` e0 H8 S( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 {) Z; V3 Y
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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