【調味料、醬汁等名稱及份量】# P" F4 q, C2 I- F* D$ |
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 公仔箱論壇! l9 k. V+ n3 J! D
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/ ^6 T0 k5 v0 i7 P9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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9 z; L2 @$ s2 @8 S% g0 X# Ytvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇! T; J4 B5 H8 o
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻 ( Z5 N/ F5 {) A8 N" e
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. X2 S: {, J/ h( E) M: [$ N, r
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘+ e# P. p2 w- E" a: ^" U
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表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！公仔箱論壇9 k7 @$ ]: R' m. N, K
* v) J8 I! J1 O' k' ~0 v5 w+ e; ttvb now,tvbnow,bttvb若用機器拌，轉至中速
' e4 q" ^+ y; u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ H& v. l% m3 H烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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, i- m# k" j ^, N- U0 m( V' qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 公仔箱論壇8 {0 |" l0 e* D1 i9 e- P' ~- E
7 B0 R' q! X# w7 m; p: V( I" otvb now,tvbnow,bttvb蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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