[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

master789

材料：
, D9 i  Q0 G% u1 h/ C$ u, y
. Y" a  B+ }5 n1 ~$ g5 c  z長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' C. X( j. E1 I! I
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調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
, o  O* c- R& c: ~公仔箱論壇5 I: v1 N7 T; C6 r$ [

  e- N% K, A2 l2 g做法：
6 g3 r- X$ ^3 Z7 w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t* w" M4 I, \) ?" Z; C1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」+ Q% _( g* w8 V5 ?
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
$ D1 a2 C& m- T" e( H) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y) [7 U+ c# w3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。) v: U. N) c3 B
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。